Cultivar tus propios hongos en camas de paja, troncos o bloques de aserrín es la manera perfecta de disfrutar de hongos frescos en casa. Es un proyecto divertido en el que participar y requiere poco mantenimiento. Incluso si no tienes un gran patio trasero, el cultivo de hongos puede ser una gran adición a tu jardín urbano. Cualquier hongo que ame la madera puede ser cultivado en paja, astillas de madera o bloques de aserrín, incluyendo shiitake, ostras, reishi, tapas de vino y melena de león. La cultivación de hongos implica primero "inocular" el sustrato de tu elección con micelio de hongo, y luego permitir que el micelio se colonice durante un período de 2-3 semanas. Cuando el sustrato está completamente colonizado y las condiciones, como luz, humedad y temperatura, son las adecuadas, los hongos emergerán del sustrato y podrán ser cosechados y disfrutados.