Descripción del Producto DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Para la mayoría de los chefs caseros, el acero de afilado realineará el filo y eliminará cualquier muesca o rebaba. Una varilla ovalada proporciona más contacto superficial con el filo para lograr los mismos resultados que una varilla tradicional, pero con menos pasadas. AMAZON.COM Este acero de afilado cumple un papel vital en la cocina al realinear, o "reiniciar", el filo de un cuchillo, que se dobla de esta manera y aquella al contactar con una superficie de corte. (A menudo llamado acero de afilado, o acero de "carnicero", un acero en realidad no afila un cuchillo, a menos que sea un acero "diamante"). Consistente en una varilla de aleación de acero duro y un mango sintético resistente, este acero funciona bien. Un lazo facilita colgarlo cerca para que puedas usar el acero a menudo, idealmente cada vez que uses un cuchillo. Eso previene que una hoja se vuelva desafilada y prolonga los intervalos entre afilados profesionales. La regla es que un acero debe ser al menos tan largo como la hoja del cuchillo que se pasa por él, y la varilla de 10 pulgadas de este acero es suficiente para casi todos los cuchillos domésticos. El acero tiene una garantía de por vida contra defectos. --Fred Brack Del Fabricante Introducido por primera vez en 1976, la serie Four Star es una de las líneas de cuchillos más populares del mundo. Los cuchillos Four Star fueron diseñados y desarrollados en estrecha cooperación con chefs profesionales de renombre. El resultado fue un cuchillo completamente forjado con un mango moldeado único. La línea Four Star contiene cuchillos para todas las tareas e incluye los siguientes tipos de cuchillos de stock abierto: pelador, pan, pelado, sándwich, utilidad, tallado, chef, rebanador de borde granton, santoku y otros. Los cuchillos Four Star también están disponibles en una variedad de juegos de bloques y juegos de regalo. Un Estándar Superior en la Construcción de Cuchillos Los cuchillos Four Star están forjados con precisión de una sola pieza de acero de fórmula exclusiva, de alto carbono y sin manchas bajo el nuevo estándar Sigmaforge. Como resultado, los cuchillos Four Star tienen una mejor consistencia de calidad, durabilidad del filo y geometría perfecta. La construcción de una sola pieza Sigmaforge también proporciona alta precisión y estabilidad mejorada de la hoja y la estructura de acero, mejorando así la retención del filo para una durabilidad prolongada. Además, los cuchillos Four Star utilizan el endurecimiento por hielo Friodur de J.A. Henckels para resistencia a la corrosión, un proceso que también contribuye a la retención del filo. Todo Está en el Agarre: La serie Four Star presenta mangos de polipropileno de alto impacto que están permanentemente unidos a las hojas de los cuchillos sin ningún espacio. Estos mangos cómodos son a prueba de roturas, sanitarios y resistentes al color. Además, el super refuerzo proporciona peso, asegura la seguridad y añade equilibrio. Características: * Construcción forjada de precisión de 1 pieza SIGMAFORGE: Proporciona geometría perfecta, alta precisión y estabilidad mejorada de la hoja y la estructura de acero, mejorando así la retención del filo para una durabilidad prolongada. * Filo controlado por láser: Es más afilado y se mantiene afilado por más tiempo. Tiene un ángulo de hoja más consistente. * Endurecimiento por hielo Friodur: Máximas propiedades sin manchas y mayor resistencia de la hoja. Mejora la resistencia a la corrosión y la picadura. * Super refuerzo: Proporciona peso, asegura la seguridad y añade equilibrio. * Full rat-tail tang: Proporciona un equilibrio adecuado y mayor resistencia. * Acero de alto carbono sin manchas, una fórmula exclusiva de J.A. Henckels: No mancha, no se oxida. * Hoja afilada a mano y con precisión: Es más afilada y se mantiene afilada por más tiempo. * Mangos de polipropileno unidos: Mangos moldeados cómodos y seguros para alimentos. * Apto para lavavajillas: Cuidado fácil (aunque se recomienda el lavado a mano por J.A. Henckels). * Garantía completa: J.A. Henckels respalda todos sus cuchillos. Amazon.com Este acero de afilado cumple un papel vital en la cocina al realinear, o "reiniciar", el filo de un cuchillo, que se dobla de esta manera y aquella al contactar con una superficie de corte. (A menudo llamado acero de afilado, o acero de "carnicero", un acero en realidad no afila un cuchillo, a menos que sea un acero "diamante"). Consistente en una varilla de aleación de acero duro y un mango sintético resistente, este acero funciona bien. Un lazo facilita colgarlo cerca para que puedas usar el acero a menudo, idealmente cada vez que uses un cuchillo. Eso previene que una hoja se vuelva desafilada y prolonga los intervalos entre afilados profesionales. La regla es que un acero debe ser al menos tan largo como la hoja del cuchillo que se pasa por él, y la varilla de 10 pulgadas de este acero es suficiente para casi todos los cuchillos domésticos. El acero tiene una garantía de por vida contra defectos. --Fred Brack Del Fabricante Introducido por primera vez en 1976, la serie Four Star es una de las líneas de cuchillos más populares del mundo. Los cuchillos Four Star fueron diseñados y desarrollados en estrecha cooperación con chefs profesionales de renombre. El resultado fue un cuchillo completamente forjado con un mango moldeado único. La línea Four Star contiene cuchillos para todas las tareas e incluye los siguientes tipos de cuchillos de stock abierto: pelador, pan, pelado, sándwich, utilidad, tallado, chef, rebanador de borde granton, santoku y otros. Los cuchillos Four Star también están disponibles en una variedad de juegos de bloques y juegos de regalo. Un Estándar Superior en la Construcción de Cuchillos Los cuchillos Four Star están forjados con precisión de una sola pieza de acero de fórmula exclusiva, de alto carbono y sin manchas bajo el nuevo estándar Sigmaforge. Como resultado, los cuchillos Four Star tienen una mejor consistencia de calidad, durabilidad del filo y geometría perfecta. La construcción de una sola pieza Sigmaforge también proporciona alta precisión y estabilidad mejorada de la hoja y la estructura de acero, mejorando así la retención del filo para una durabilidad prolongada. Además, los cuchillos Four Star utilizan el endurecimiento por hielo Friodur de J.A. Henckels para resistencia a la corrosión, un proceso que también contribuye a la retención del filo. Todo Está en el Agarre: La serie Four Star presenta mangos de polipropileno de alto impacto que están permanentemente unidos a las hojas de los cuchillos sin ningún espacio. Estos mangos cómodos son a prueba de roturas, sanitarios y resistentes al color. Además, el super refuerzo proporciona peso, asegura la seguridad y añade equilibrio. Características: * Construcción forjada de precisión de 1 pieza SIGMAFORGE: Proporciona geometría perfecta, alta precisión y estabilidad mejorada de la hoja y la estructura de acero, mejorando así la retención del filo para una durabilidad prolongada. * Filo controlado por láser: Es más afilado y se mantiene afilado por más tiempo. Tiene un ángulo de hoja más consistente. * Endurecimiento por hielo Friodur: Máximas propiedades sin manchas y mayor resistencia de la hoja. Mejora la resistencia a la corrosión y la picadura. * Super refuerzo: Proporciona peso, asegura la seguridad y añade equilibrio. * Full rat-tail tang: Proporciona un equilibrio adecuado y mayor resistencia. * Acero de alto carbono sin manchas, una fórmula exclusiva de J.A. Henckels: No mancha, no se oxida. * Hoja afilada a mano y con precisión: Es más afilada y se mantiene afilada por más tiempo. * Mangos de polipropileno unidos: Mangos moldeados cómodos y seguros para alimentos. * Apto para lavavajillas: Cuidado fácil (aunque se recomienda el lavado a mano por J.A. Henckels). * Garantía completa: J.A. Henckels respalda todos sus cuchillos.

Características destacadas

• Para la mayoría de los chefs caseros, el acero de afilado realineará el filo y eliminará cualquier muesca o rebaba. Una varilla ovalada proporciona más contacto superficial con el filo para lograr los mismos resultados que una varilla tradicional, pero con menos pasadas.

Modelo de esta publicación

• Color: Acero Inoxidable

Especificaciones técnicas

• Color: Acero Inoxidable
• Marca: ZWILLING
• Material: Acero
• Fabricante: ZWILLING J.A. HENCKELS
• Departamento: Utensilios de Cocina
• Tipo de grano: Extra Fino
• Número de artículos: 1
• Número de modelo del artículo: 32565-260
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.32 kg
• Dimensiones: Ancho: 24.77 cm, Alto: 13.97 cm, Profundidad: 13.97 cm