Características destacadas

• Disfruta de la riqueza salvaje y de cuerpo completo del café Harar Natural. Con audaces notas de vino tinto, bayas oscuras y especias exóticas, estos granos de café verde sin tostar son perfectos para los tostadores en casa que buscan una taza verdaderamente única y aventurera con una profunda herencia etíope.
• Elaborado a partir de raras variedades heirloom Arábica—Longberry, Shortberry y Mocha (Peaberry)—estos granos de café verde etíopes ofrecen un sabor naturalmente complejo. Cada tipo de grano contribuye con un cuerpo, dulzura y carácter distintos para un tostado en capas e inolvidable.
• Suministrado desde elevaciones de 1,700–2,000 metros en las tierras altas de Harar de Etiopía, este café Estrictamente Cultivado en Altura (SHG) madura lentamente en condiciones secas y frescas. El resultado son granos más densos con un desarrollo de azúcar mejorado y una concentración de sabor más profunda en cada tostado.
• Naturalmente secados al sol con la fruta intacta, estos granos desarrollan una intensa dulzura y un perfil rústico, similar al vino. El procesamiento seco tradicional preserva el terroir original y ofrece una taza audaz y frutal que brilla en tostados de medio a oscuro y en cervezas de cuerpo completo.
• Cultivados éticamente por pequeños agricultores utilizando métodos de 'café de jardín'. Cultivados sin químicos y secados al sol en camas elevadas, estos granos orgánicos por defecto apoyan prácticas ecológicas mientras preservan la antigua herencia de cultivo de café de Etiopía.