Prepara un espresso simple o doble utilizando café espresso molido o cápsulas con esta máquina de espresso programable. La unidad tiene 15 bares de presión que ofrecen un espresso auténtico de manera consistente con excelente crema, mientras que su boquilla de vapor de acero inoxidable facilita convertir una bebida de espresso en un cappuccino o latte espumoso. Los tamaños de taza preprogramados incluyen 1-1/2 onzas (44.36 ml) y 3 onzas (88.72 ml). El depósito de 64 onzas (1892.7 ml) de la máquina de espresso se quita para facilitar el llenado, y su botón de vapor funciona por separado para mayor comodidad. Otros aspectos destacados incluyen una bandeja para calentar tazas en la parte superior, una bandeja de goteo extraíble y una tapa para una fácil limpieza, y un portafiltro con un mecanismo de bloqueo, que permite bombear rápidamente los posos húmedos después de cada uso. Los accesorios incluyen una jarra de espumado de acero inoxidable y una herramienta de prensado con una cuchara medidora. Diseñada de manera hermosa en una carcasa de acero inoxidable profesional con un logotipo de Cuisinart en relieve, la máquina de espresso mide 10-1/2 por 9-1/4 por 12-3/4 pulgadas (26.67 x 23.5 x 32.39 cm) y cuenta con una garantía limitada de tres años. Del Fabricante Con el EM-200, Cuisinart te permite preparar espresso de calidad gourmet en casa. Con un sistema programable que te permite preseleccionar el tamaño de la porción, 15 bares de presión para un sabor máximo, y la opción de usar café espresso molido o cápsulas, tú estás al control. Una función de vapor separada y una boquilla de acero inoxidable facilitan espumar leche para cappuccinos y lattes suaves. Con una bandeja de goteo y tapa extraíbles, y un portafiltro con un mecanismo de bloqueo que facilita la eliminación de los posos húmedos después de su uso, la limpieza también es rápida y sencilla. La Búsqueda de un Espresso Perfecto Se acepta generalmente que hay cuatro elementos básicos críticos para la taza perfecta: Agua: Al preparar espresso, asegúrate de que el agua fluya a través del filtro a la velocidad correcta. El flujo de agua se puede ajustar variando la presión con la que se presiona el café en el filtro o alterando la molienda del café. Si la velocidad del agua es lenta, el café se sobreextraerá y será muy oscuro y amargo, con una crema (espuma) manchada y desigual en la parte superior. Si la velocidad del flujo de agua es demasiado rápida, el café se subextraerá y el sabor supremo no se desarrollará. El café se diluirá y habrá una cantidad inadecuada de crema en la parte superior. Café: Aunque la mayor parte del líquido es agua, todo el sabor debe provenir del café. Para lograr la misma gran calidad de café que recibes en un café, necesitas usar los mismos granos de calidad. Si decides moler tus propios granos, compra los granos frescos y enteros, solo alrededor de un suministro de dos semanas a la vez para máxima frescura. Una vez que el grano de café se rompe, su sabor se degrada muy rápidamente. Si no es práctico comprar suministros más pequeños, te recomendamos que separes cantidades más grandes de granos y los almacenes en recipientes herméticos en un área fresca y seca. No deben guardarse por más de 1 mes ya que el sabor disminuirá. No refrigères ni congeles los granos de café. Molienda: La molienda del café es crítica para una correcta extracción de sabor. Si usas café pre-molido, asegúrate de comprar una molienda de espresso que sea específicamente para máquinas de espresso/cappuccino. Si la molienda es demasiado fina, ocurrirá sobre-extracción y amargor con una crema manchada y desigual en la parte superior. Si la molienda es demasiado gruesa, el agua pasará demasiado rápido y habrá una cantidad inadecuada de crema en la parte superior del espresso. Prensado de los Posos de Café: Si decides usar café espresso molido en lugar de cápsulas, prensar el café es una parte muy importante del proceso de preparación del café. Usa la cuchara suministrada para llenar la canasta del filtro, luego usando la herramienta de prensado, presiona los posos con presión moderada. Agrega más café y presiona nuevamente si es necesario para llevar el café al nivel. No sobrellenes la canasta del filtro. El café molido debe ser prensado con presión moderada. Si el café no se prensa de manera segura, hay una posibilidad de que el agua fluya a través del café demasiado rápido y el café se subextraiga. Nota: si el café se prensa demasiado firmemente, el agua fluirá a través del café demasiado lentamente y el café se sobreextraerá. Programando Tu Máquina de Espresso Esta máquina de espresso Cuisinart tiene capacidades de programación. Basado en configuraciones de café, las funciones de espresso simple y doble están configuradas para 1.5 y 3 onzas. Sin embargo, siguiendo unos pocos pasos simples, puedes preprogramar tu tamaño de porción perfecto hasta la onza. Pasos fáciles de seguir con ilustraciones están incluidos en el Libro de Instrucciones. Texturización de Leche La texturización de leche es el vapor de leche. El vapor hace dos cosas; calienta la leche y mezcla el aire con la leche para formar una textura espumosa. Al igual que aprender a hacer un espresso, perfeccionar el arte de la texturización de leche lleva tiempo y práctica. Características y Beneficios Depósito de agua extraíble de 64 onzas (1892.7 ml) con tapa con 2 opciones para llenarlo con agua: Levanta la tapa en la parte superior de la máquina de espresso y llena con agua fría o filtrada. Retira el depósito para llenarlo y luego reemplázalo presionando firmemente hasta que el depósito se asiente en la base a ras con la unidad. Plato para calentar tazas para calentar tazas de espresso Bomba de 15 bares Botón Manual: Usado para un vertido continuo de espresso Botón de 1 Taza: Usado para una porción simple de espresso, 1.5 onzas (44.36 ml) Botón de 2 Tazas: Usado para una porción doble de espresso, 3 onzas (88.72 ml) Botón de Programa: Usado para establecer el número de onzas necesarias Botón de Vapor: Usado al hacer cappuccinos y lattes--parpadeará hasta estar listo para usar. Soporte de Portafiltro: Puede ser usado con café molido o cápsulas de espresso--tiene dos posiciones, bloquear y desbloquear, para facilitar la limpieza Cabezal de Preparación: Para un ajuste fácil del soporte de portafiltro Dial de Control de Vapor o Agua Caliente: Usa para activar vapor o agua caliente Varilla de Vapor Comercial: Usa para vaporizar leche para cappuccinos y lattes Bandeja de Goteo Extraíble: Bandeja de goteo extraíble con rejilla Pines de Limpieza: Usados para limpiar cualquier exceso de leche que se quede atrapado dentro de la varilla de vapor o cualquier partícula de café que se quede atrapada dentro del filtro Jarra de Espumado de Acero Inoxidable: Usada para vaporizar leche para cappuccinos y lattes Cuchara Medidora/Herramienta de Prensado: Usa un lado como cuchara para café y el otro para prensar los posos de café en la canasta del filtro Canastas de Filtro: Usa la canasta de filtro de una taza para un espresso simple y la canasta de filtro de dos tazas para el espresso doble, y la canasta de filtro de cápsulas para cápsulas de espresso Trayendo la Buena Vida a Casa Los productos Cuisinart están diseñados para hacer la vida deliciosa todo el día. Artículos especiales, como esta máquina de espresso, ofrecen a los consumidores de hoy una variedad de opciones de menú, y nuevas formas divertidas y fáciles de entretener a familiares y amigos. Cuisinart llegó por primera vez a las cocinas de los hogares hace más de 30 años cuando introdujo el ahora legendario procesador de alimentos. La gente descubrió que las rutinas podían romperse y la cocina creativa rápidamente se convirtió en parte del nuevo estilo de vida. Preparar ingredientes frescos con productos que ofrecían técnicas nuevas y fáciles e interesantes significaba comidas más saludables y más tiempo libre. Hoy en día, Cuisinart desarrolla productos para hacer que cada comida sea memorable. Desde tostadas y café en el desayuno hasta elegantes cenas de cinco platos, la preparación y la cocción se han convertido en una parte placentera de la experiencia total. Los estilos de vida relajados de hoy y la conveniencia de los productos Cuisinart hacen que sea más fácil que nunca Saborear la Buena Vida, justo en casa con familiares y amigos.