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Alga Kombu Eden 59.87 g - Alga Marina Japonesa para Dashi

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Opiniones de compradores

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417 opiniones

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hasselaar

Esta es una calidad muy buena de Kombu, las piezas son largas y de tamaño uniforme. Las sostengo bajo agua fría para desenrollar cada pieza a su tamaño completo, aproximadamente 1.5" X 6" por pieza. Uso esto al hacer arroz para sushi, agrego algunas piezas de Kombu picado y unas cucharadas de Sake a mi arroz y agua (Asegúrate de usar menos agua para compensar la adición del Sake.), luego procedo a cocinar el arroz como lo harías normalmente. El Kombu y el Sake le dan al arroz un sabor muy agrada

Amazon Customer

¡Gran umami para muchos platos!

lola

Kombu de tan alta calidad que elevó mi arroz para sushi a otro nivel. ¡Gracias!

Shosh

Compré esto principalmente para agregar a los caldos cuando cocino frijoles. Mi entendimiento es que puede ayudar a reducir algunos de los azúcares que producen gases en los frijoles. No puedo asegurar esto de una manera u otra, pero usar el Kombu le da un toque de buen sabor. Las piezas en sí están en buen estado.

BumbleBear10

Uso este kombu en mi instapot cuando cocino frijoles. Ayuda a ablandarlos y les agrega un buen sabor. Es muy fácil de usar, tiene un aroma suave y cuando se rehidrata, tiene una textura blanda. Un poco rinde mucho, ya que se infla un poco al rehidratarse. Vale mucho la pena el dinero y siempre está limpio y no es arenoso. ¡Definitivamente lo volveré a comprar!!!!!!!

Descripción

Frondas tiernas nutridas por la corriente ártica frente a Hokkaido, Japón. Ampliamente utilizada en caldo de sopa y caldo de fideos 'dashi' como potenciador del sabor. Agrega un trozo a frijoles o verduras de raíz para mejorar el sabor y una textura más suave.

Especificaciones técnicas

Unidades
59.87 gramos
Fabricante
Eden
Dimensiones del producto
2.54 x 15.24 x 20.32 cm; 60.3 gramos
Está descontinuado por el fabricante
No

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