Si alguna vez has notado este misterioso aroma y te has preguntado qué lo causa, no estás solo. Lo que realmente hueles no proviene del aire, sino del suelo. Las plantas liberan aceites que entran en el suelo y se mezclan con otros olores terrosos. Estos olores se liberan en el aire cuando la humedad relativa a nivel del suelo supera el 75 por ciento. El aire húmedo y mojado transmitirá olores mucho mejor que el aire seco. En estas condiciones húmedas y mojadas notamos estos olores más fácilmente. Y dado que la lluvia a menudo se asocia con aire húmedo y mojado, tendemos a asociar uno con el otro. La Lluvia de Demeter captura este complejo momento sensorial a la perfección. Pero aparte de los productos químicos específicos responsables, también está la pregunta más profunda de por qué encontramos el olor de la lluvia agradable en primer lugar. Algunos científicos han especulado que es un producto de la evolución. La antropóloga Diana Young de la Universidad de Queensland en Australia, por ejemplo, que estudió la cultura del pueblo Pitjantjatjara de Australia Occidental, ha observado que asocian el olor de la lluvia con el color verde, lo que sugiere el vínculo profundo entre la primera lluvia de una temporada y la expectativa de crecimiento y los animales de caza asociados, ambos cruciales para su dieta. Ella llama a esto "sinestesia cultural"-la fusión de diferentes experiencias sensoriales a escala de toda la sociedad debido a la historia evolutiva. No es un gran salto imaginar cómo otras culturas podrían tener asociaciones positivas de la lluvia incrustadas en su conciencia colectiva; los humanos de todo el mundo, después de todo, requieren plantas o animales para comer, y ambos son más abundantes en tiempos de lluvia que durante la sequía. Si esta hipótesis es correcta, entonces la próxima vez que disfrutes del aroma de la lluvia fresca, piénsalo como una huella cultural, derivada. Demeter quiere expandir el uso de fragancias, cada día, en todas partes. Porque cada vez que hueles algo que amas, sonríes. Y el mundo necesita más sonrisas. Es así de simple, y así de difícil: creemos que las personas pueden cambiar la forma en que se sienten, a través del aroma. Creamos entornos donde las personas pueden redescubrir el maravilloso mundo del aroma que a menudo se pasa por alto o se olvida en nuestro mundo moderno y multitarea.