WYC

Un instructor de habilidades con cuchillos una vez dijo: "compra el cuchillo más grande que te sientas cómodo manejando". Con esta compra, ahora entiendo por qué. Si tienes una superficie de corte grande para acomodar el GF-35 de 18"/30cm y no te intimidan los cuchillos grandes, lo recomiendo encarecidamente. Con una hoja de 12" (la medida de 18" incluye el mango*), recomiendo combinarlo con una tabla o bloque que tenga un mínimo de 12" de profundidad. La longitud de este cuchillo me permite dej

Drew & Rebecca

Después de comprar un set de cuchillos Global de 7 piezas, me enamoré de sus cuchillos, pero mi cuchillo de chef G2 (20 cm) no estaba 'cortando' cuando se trataba de verduras más grandes. Este cuchillo de 27 cm es lo suficientemente grande y más que capaz de manejar cualquier trabajo de corte en la cocina. ¡Este cuchillo es exactamente lo que quería! Es lo suficientemente pesado como para hacer la mayor parte del trabajo por ti, pero aún así es muy liviano y fácil de manejar. También es extremad

Rachelle B

¡Me encanta este cuchillo! Soy chef, así que lo uso todos los días en el trabajo. Compré el primero hace 6 años y mantiene el filo increíblemente bien. No tengo que afilarlo tan a menudo como mis otros cuchillos y ¡este es mi herramienta principal! Asegúrate de revisar la hoja cuando lo recibas porque mi primero estaba un poco desparejo al cortar. Como si no hubieran dado forma a la hoja al afilarla. Pero pude enviarlo a global y lo arreglaron. Compré un segundo porque mi madre se enamoró de est

Amazon Customer

Este es mi primer cuchillo de calidad profesional, pero probé muchos antes de comprarlo. Claro, el cuchillo es largo, pero no es como si las dimensiones estuvieran ocultas en la página. El filo es maravillosamente afilado y, combinado con el peso, se convierte en una máquina de corte absoluta. El equilibrio es perfecto y, si se sostiene correctamente (busca en Google "cómo sostener un cuchillo de chef"), el mango se adapta cómodamente a mi mano de tamaño mediano. Desde que compré este hace aprox

Rebecca R.

¡Cuchillo absolutamente hermoso! Fue un regalo de Navidad para mi esposo y ¡LE ENCANTA! Es un chef profesional y lo usa todo el tiempo en el trabajo, especialmente para deshuesar cualquier cosa. Sus compañeros de trabajo lo llaman su "espada" y constantemente quieren pedirlo prestado. También conseguí un GRAN trato aquí por esto: un tipo le ofreció $300 en el acto cuando lo estaba mostrando.