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Cuchillo de Verduras Global G-45 17.8 cm Acero Inoxidable Japonés

Name: Cuchillo de Verduras Global G-45 17.8 cm Acero Inoxidable Japonés
Brand: Global
SKU: B00005OL46
Price: 236528 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.8 (846 reviews)

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Cuchillo de Verduras Global G-45 17.8 cm Acero Inoxidable Japonés

4,8

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Llega a domicilio entre el 18 y el 23 de feb

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Garantía de entrega

Características destacadas

Cuchillo ligero y equilibrado de 7 pulgadas para cortar y picar verduras
Hoja hecha de acero inoxidable de molibdeno/vanadio de alta tecnología
El filo retiene excepcionalmente bien la agudeza
Mango de acero inoxidable moldeado para comodidad, con puntos para un agarre seguro
Garantía de por vida contra defectos y roturas

Opiniones de compradores

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846 opiniones

90%

Matty B.

He tenido todos los cuchillos de cocina favoritos a lo largo de los años, acero al carbono alemán viejo, acero inoxidable alemán nuevo, e incluso algunos cuchillos Nakiri japoneses bastante buenos del mismo precio que el Global. Realmente, siento que mi vida en la cocina ha sido un desperdicio todos esos años desde que traje este cuchillo a mi vida. Es el único cuchillo que uso ahora. Su ergonomía permite desde picar el ajo más fino hasta deshuesar un pollo, y todo lo que hay en el medio. Hacer

Robert Gould

He tenido este cuchillo durante casi siete años. Durante la mayor parte de ese tiempo he sido sous chef en un bistró francés de alta gama. He sido instructor de técnicas de cuchillo para estudiantes de cocina, así como consultor de restaurantes. He llevado este cuchillo al trabajo todos los días y ha visto innumerables alimentos: carne, pollo, pescado, verduras, frutas, lo que se te ocurra. Este siempre es el primer cuchillo que busco. Lo clasificaría como uno de los mejores cuchillos de cocina

Fala

He estado usando un Global Santoku durante 15 años. Y lo adoro. Cocino muchos platos de estilo asiático, y quería probar un cuchillo diferente para todas las verduras que pico cada semana. Probé algunos nakiri de alrededor de $40 y no me gustó la sensación que tenían en mi mano. Así que me di un gusto y compré este cuchillo. ¡Lo estoy disfrutando tanto que creo que mi Santoku está un poco celoso! Usé un Wustof Classic Santoku antes de mi Global, también tuve un cuchillo de chef Shun, ¡pero usaba

Armi

Vi a Pioneer Woman usando un cuchillo de verduras y decidí comprar uno ya que mi esposa está constantemente cortando frutas y verduras. Soy un gran fan de los cuchillos y acero Global, así que compré este en Amazon. Al sacarlo de la caja, este cuchillo es extremadamente afilado. Corté un tomate con él y no hubo ningún desgarro en la piel del tomate. Buen mango y ergonomía, es fácil ver por qué este tipo de cuchillo se ha vuelto tan popular. Este se ha convertido en el cuchillo favorito de mi esp

Elizabeth N.

Habiéndome cansado de cuchillos que no cortan limpiamente a través de las verduras, específicamente los tomates, decidí mejorar. El cuchillo Global de 7" parecía tener buenas reseñas y estaba dentro de mi rango de precios. ¡Estoy tan contento de haberlo hecho! El cuchillo corta limpiamente a través de los tomates con muy poco esfuerzo. El metal se siente bien en mi mano y está bien equilibrado en general. No podría estar más feliz y desearía haberlo comprado hace años.

Descripción

Descripción del Producto También conocido como cuchillo Nakiri. Un cuchillo de punta cuadrada de estilo japonés que es excelente para picar carne, verduras de raíz y trabajos de preparación grandes. Alternativa popular al Santoku. Alta tecnología de punta a mango, los cuchillos Global de Japón crearon una sensación cuando irrumpieron en el escenario culinario mundial como una alternativa a los utensilios de cocina de estilo europeo tradicional. Las hojas están hechas de acero inoxidable duro de molibdeno/vanadio y están "moliendas de cara" con un largo afilado en lugar de un bisel corto, por lo que los bordes permanecen afilados más tiempo que incluso los mejores cuchillos de acero inoxidable de alto carbono. Los bordes también están afilados en un ángulo más agudo que los cuchillos de estilo europeo tradicionales y llegan de la fábrica con un filo de navaja. Aunque Global también fabrica una línea de mayor peso para cocineros que prefieren cuchillos pesados, sus cuchillos originales, de los cuales este cuchillo de 7 pulgadas para cortar y picar verduras es un ejemplo, tienen hojas más delgadas y son más ligeros que los cuchillos de estilo europeo tradicionales. Global también eliminó los refuerzos en sus cuchillos originales para reducir el peso. El equilibrio se logra inyectando una cantidad precisa de arena para un estilo de hoja particular en un mango hueco. Para asegurar que el equilibrio sea continuo, la arena fluye dentro del mango a medida que se maniobra la hoja. Un muesca para el dedo entre la hoja y el mango proporciona seguridad. Los mangos de acero inoxidable son la característica más llamativa de Global. Están moldeados para adaptarse a la mano y tienen un diseño con puntos para resistir el deslizamiento. Más pequeños que muchos mangos de estilo europeo, son fáciles de agarrar para cocineros con manos pequeñas y son continuos para la sanidad. Global recomienda usar un afilador de cerámica o un acero de diamante en lugar de un acero de afilado metálico para sus cuchillos, complementado por una piedra de afilar sintética, una piedra de afilar de cerámica o un afilador Shinkansen. Global también fabrica una Guía de Afilado para que las hojas puedan ser afiladas en una piedra de afilar en el ángulo adecuado. Los cuchillos Global deben lavarse a mano para proteger los bordes. Tienen una garantía de por vida contra defectos y roturas. Fred Brack