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Cuchillo Chef Japonés Gyuto Yoshihiro AUS10 210mm Mango Madera Rosa

Name: Cuchillo Chef Japonés Gyuto Yoshihiro AUS10 210mm Mango Madera Rosa
Brand: Yoshihiro
SKU: B00B9K3Y62
Price: 385205 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.5 (189 reviews)

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Cuchillo Chef Japonés Gyuto Yoshihiro AUS10 210mm Mango Madera Rosa

4,5

(189 opiniones)

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+ impuestos: $80.893

Llega a domicilio entre el 27 de feb y el 4 de mar

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Características destacadas

Material de la hoja: Acero inoxidable Aus10 / Ángulo de corte: Doble filo / Grado: Endurecido por hielo / Forma del mango: Octagonal / Material del mango: Madera de rosa / HRC: 61 / Estilo de cuchillo: Cuchillo de chef japonés Gyuto / Cubierta Saya: Cubierta de madera de magnolia / Resistente a manchas: Sí / Hecho en Japón
Nuestra serie de Molybdeno Endurecido por Hielo está hecha forjando una sola pieza de acero inoxidable de alto carbono Aus10. El endurecimiento por hielo es un proceso que ayuda a extraer la dureza del acero refinado mientras se infunde con suficiente resiliencia para funcionar de manera consistente en las condiciones más exigentes. Estos cuchillos son perfectos para aquellos que buscan una hoja delgada, extremadamente afilada y de doble filo que sea muy ligera.
El Aus10 se utiliza comúnmente en cuchillos japoneses de alta gama y proporciona una buena base para construir un cuchillo con atributos bien equilibrados. La artesanía en la hoja es impecable con atención al detalle que solo el trabajo manual puede proporcionar. La calidad del acero junto con su experticia en la artesanía hace de este un cuchillo de chef de calidad profesional con una excelente combinación de afilado extremo, durabilidad y comodidad que no tiene rival en su rango de precio.
El cuchillo más versátil y esencial que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para un corte rápido que se puede usar para cortar carne, pescado y verduras.
Orgullosamente hecho en Japón y no producido en masa. Estos cuchillos están complementados con un mango octagonal hecho a mano de estilo Wa japonés que es ligero y se adapta ergonómicamente a la mano para un uso sin esfuerzo. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y añade a su apariencia cuando no está en uso. Cada cuchillo de Yoshihiro es hecho a mano por artesanos maestros creando una obra de arte única y singular.
La fabricación tradicional de cuchillos japoneses valora un borde afilado, lo que requiere atención y cuidado. El afilado y el pulido deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solo, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No usar en objetos como huesos, cáscaras de nueces y alimentos congelados.

Opiniones de compradores

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Doo

No lo dudes. Gran cuchillo, fácil de afilar, con una retención de filo increíble.

Sada baby

Uso este cuchillo para trabajar. La mitad del tiempo estoy haciendo tareas normales de cocina, y la otra mitad estoy haciendo sushi. Es un cuchillo perfecto para mi trabajo, increíblemente liviano, con una hoja delgada, un mango cómodo, y mantiene el filo por bastante tiempo. Puedo preparar todo el día y saltar a la línea de sushi sin problema. Otro producto de calidad de Yoshihiro, mi cuchillo de chef favorito hasta ahora.

isaac

Lo compré para mi chica que está empezando un nuevo trabajo en la cocina y le encanta, es muy afilada y muy liviana. MUY LIVIANA, personalmente no me gustan los cuchillos más livianos, pero a ella le encanta y dice que es excelente. Además, es semi inoxidable para una principiante, ¡y tiene un lindo acabado para rematar! Gran cuchillo para empezar.

EVAN CAPOFERRI

Primero que nada, tené en cuenta que este no es un cuchillo con filo recto o biselado 50/50. La descripción dice que puede ser usado por usuarios diestros o zurdos, pero definitivamente está construido para diestros. Tiene un filo convexo en el lado derecho de la hoja y un filo plano en el izquierdo. Además, el bisel está desfasado, aparentemente con ángulos iguales pero biselado más en el lado derecho que en el izquierdo. Esto no afecta el uso, al menos para mí, siendo diestro. Este (de 270 mm

Steven Meier

Como Chef de Sushi, después de usar este cuchillo durante más de un año, tengo que decir que este es, con mucho, el mejor cuchillo que he comprado. Principalmente lo uso para cortar rolls. Mantiene su filo muy bien. De vez en cuando, afilo el filo, pero no es común que tenga que volver a afilarlo. Me encanta lo liviano y delgado que es, y es genial por el precio. Definitivamente gastaría más de 200 dólares por él. Vale cada centavo. Lo recomiendo mucho. Puedo garantizar que no te vas a decepcion

Descripción

El cuchillo más versátil y esencial que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para un corte rápido que se puede usar para cortar carne, pescado y verduras. Nuestra serie de Molybdeno Endurecido por Hielo está hecha forjando una sola pieza de acero inoxidable de alto carbono Aus-10. El endurecimiento por hielo es un proceso que ayuda a extraer la dureza del acero refinado mientras se infunde con suficiente resiliencia para funcionar de manera consistente en las condiciones más exigentes. Estos cuchillos son perfectos para aquellos que buscan una hoja delgada, extremadamente afilada y de doble filo que sea ligera. La fabricación tradicional de cuchillos japoneses valora un borde afilado, lo que requiere atención y cuidado. El afilado y el pulido deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solo, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No usar en objetos como huesos, cáscaras de nueces y alimentos congelados.