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Cuchillo de Pan BOKER Damasco Negro 23.1 cm Forjado

Name: Cuchillo de Pan BOKER Damasco Negro 23.1 cm Forjado
Brand: Boker
SKU: B018LK53DO
Price: 559172 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.8 (3 reviews)

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Cuchillo de Pan BOKER Damasco Negro 23.1 cm Forjado

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+ impuestos: $117.426

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Características destacadas

USO: El cuchillo de pan, caracterizado por la especial serración así como la hoja muy larga, es ideal para cortar pan sin aplastarlo, y también se puede usar para cortar alimentos duros.
UNIQUEZA DEL DAMASCO: La producción de acero de Damasco es un oficio milenario donde al menos dos aceros de diferentes composiciones se forjan juntos. Al usar aceros con diferentes propiedades, la calidad del acero de Damasco puede ser fuertemente influenciada para lograr el mejor equilibrio posible entre dureza y rendimiento de corte. Con el grabado final en un ácido especial, los dos tipos de acero se oscurecen, y el único patrón de Damasco creado por la estructura sale a la luz.
CALIDAD: La Serie Negra Damasco de Boker combina dos componentes de alta calidad: la forma tradicional del cuchillo japonés, con la hoja de Damasco hecha a mano en Solingen, Alemania. La figura del mango japonés combinada con la hoja de la férula de acero inoxidable hace que sea un cuchillo ágil y finamente afilado. La hoja consiste en 37 capas de acero de Damasco, y un núcleo de acero japonés VG-10 que se caracteriza por un alto grado de dureza, resistencia y una estructura cristalina homogénea.
MANGO: El material del mango es contrachapado negro, que, debido a su hermoso y dramático color, enfatiza las férulas de acero inoxidable finamente mate y la espléndida veta de la hoja de Damasco afilada como una navaja.
DIMENSIONES: La hoja mide 23.1 cm de largo y 3 milímetros de grosor. En total, el cuchillo mide 35.8 cm de longitud y pesa 127 g.

Opiniones de compradores

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Holland

Un cuchillo de pelar liviano que está bien equilibrado y se siente bien en la mano. Ágil y fácil de trabajar. No estaba muy afilado al sacarlo de la caja, lo cual se solucionó rápidamente después de una rápida sesión con la piedra de agua. El patrón de Damasco es muy tenue y apagado en el cuchillo, casi seguramente debido al tamaño y delgadez de la hoja. Este descansa en un bloque magnético en nuestra cocina y el patrón está apagado pero lo suficientemente visible como para que se vea sucio.

Descripción

El cuchillo de pan Boker 130423DAM Damasco es parte de la serie de cuchillos de cocina. El damasco Boker negro combina formas de mango japonesas tradicionales hechas de pakkawood negro (madera laminada) con hojas extremadamente afiladas hechas de damasco inoxidable con 37 capas, mostrando una estructura extremadamente hermosa. La retención prolongada del filo es el resultado del núcleo de la hoja hecho de acero de alto rendimiento, VG-10. La nitidez en uso es impresionante y hace que cocinar y preparar alimentos sea una experiencia placentera. El diseño japonés tradicional del mango que se encuentra con el collar de acero inoxidable mate le da a esta serie un carácter individual. Boker damasco negro significa cocinar con estilo. Longitud de la hoja: 23.6 cm. Grosor: 3 mm. Longitud total: 36.1 cm. Peso: 127 g. Este cuchillo Boker no es solo para cortar, es para dejar una marca. Garantía limitada de por vida. Un castaño es la marca registrada mundialmente famosa de la manufactura de cuchillos Boker en Solingen, Alemania. Representa cuchillos innovadores, de alta calidad y excepcionales, fabricados con orgullo, a mano, durante más de 145 años.