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Cuchillo de Chef Chino Kitory D3, Acero Carbono Forjado 20 cm

Name: Cuchillo de Chef Chino Kitory D3, Acero Carbono Forjado 20 cm
Brand: Kitory
SKU: B0DJ6RX5MD
Price: 51404 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.0 (8 reviews)

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Cuchillo de Chef Chino Kitory D3, Acero Carbono Forjado 20 cm

4,0

(8 opiniones)

$51.404

+ impuestos: $10.795

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Características destacadas

Opiniones de compradores

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joliamazon

Estaba buscando un cuchillo de chef chino tradicional: algo con un respaldo ancho, una hoja muy delgada y acero afilado. Me gusta la idea de una hoja ancha, parecida a un hacha, para recoger comida. También no quería gastar mucho para probar este tipo de cuchillo. Compré este y es un gran cuchillo! Es importante saber que está muy ásperamente terminado. Los bordes que no cortan están directamente de un molinillo grueso. El acero todavía está muy áspero. La hoja todavía está cubierta de marcas de

Joe

Sabía lo que estaba pidiendo: una hoja de acero al carbono con un mango de mala calidad y una hoja sin terminar. Compré esto porque mi otro cuchillo de chef chino, hecho de acero inoxidable, no podía mantener el filo. Por $27, vale cada centavo. La hoja estaba cubierta de aceite de máquina, y los lados sin afilar del cuchillo tenían algunas rebabas. El cuchillo llegó lo suficientemente afilado como para cortar fácilmente las cáscaras de pimientos/tomates, pero el acero al carbono podría mantener

Claudio Andrés Bórquez Russell

Pesado, realmente feo, materiales de mala calidad. Si te encanta reconstruir tus cuchillos, adelante.

swim96

Bonita hoja delgada, buen equilibrio y fácil de controlar. Tiene un aire rústico y antiguo de China. Requiere limpieza y un afilado extra al sacarla de la caja, pero mantiene el filo bien. Aprendí a usar una piedra de afilar con este cuchillo. Lo uso para la mayoría de la preparación de verduras. Un agarre adecuado es imprescindible, usa una gota de aceite para prevenir el óxido. Muy satisfactorio.

Justin K.

Me encanta este cuchillo. Es liviano, lo que permite usarlo durante largos períodos de tiempo. Es lo suficientemente pesado como para cortar carne dura. El mango está estriado, por lo que es fácil de sostener. Se siente bien en la mano.

Descripción

El óxido en el cuchillo es un recordatorio de que este cuchillo es completamente hecho a mano. No te preocupes, es natural y normal en cuchillos de acero de alto carbono forjados a mano. Descripción del Cuchillo de Chef Chino Kitory: Este cuchillo de corte muy afilado, hecho a mano y forjado, está diseñado para cortar verduras y ha sido un elemento básico en la cuchillería china durante generaciones. Puede que necesites cuidarlo cuando lo uses por primera vez, pero por favor confía en mí, te encantará y no te decepcionará. Especificación: Peso: Aproximadamente 0.32 kg Ancho de la hoja: 10.5 cm Longitud de la hoja: 20 cm Grosor de la hoja: 0.05 cm Material de la hoja: Acero de alto carbono forjado a mano Material del mango: Madera Modelo: D3 CONSEJOS ÚTILES Métodos de preservación y mantenimiento de cuchillos 1. El cuchillo necesita ser limpiado y secado después de cada uso, (preferiblemente con aceite de cocina cocido), colocado en un lugar ventilado y seco, alejado del agua y canales de gas, para prevenir el óxido. (Un cuchillo de acero inoxidable expuesto a gas monóxido de carbono producirá manchas amarillas, debe ser prevenido). 2. Si el cuchillo de cocina y las tijeras se oxidan, puedes usar un trozo de batata para limpiarlo cuidadosamente varias veces, y luego limpiarlo con un trapo. Después de que el cuchillo de cocina se oxide, colócalo en el agua de lavado de arroz durante 3 horas, puede eliminar el óxido. 3. No pongas los cuchillos cerca de un fuego abierto ni los sumerjas en agua o líquidos corrosivos durante mucho tiempo. 4. Método de afilado con agua: cuando el cuchillo esté desafilado, afila el cuchillo varias veces en un ángulo de 15-20 grados en la piedra de afilar mientras se enjuaga con agua, podría quedar muy afilado.