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Cuchillo para Brisket Shun Classic 30 cm Hueco Damasco

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Características destacadas

  • CUCHILLO LARGO PARA CORTAR BRISKET: El cuchillo para brisket hueco Shun Classic de 30 cm está diseñado expertamente para cortar grandes piezas de carne en un solo movimiento, manteniendo más jugos y sabor en su interior.
  • EXCELENCIA PIONERA: Lleva a casa una pieza de la renombrada serie Classic, la auténtica línea de cuchillería japonesa original introducida en los Estados Unidos. Disfruta de una artesanía superior y un diseño innovador.
  • AFILADURA SUPERIOR: Fabricado con acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo ofrece precisión de corte afilada como una navaja con un filo de 16 grados, asegurando un rendimiento duradero.
  • DISEÑO CÓMODO: El mango de Pakkawood en forma de D ofrece un agarre cómodo y seguro, proporcionando un control óptimo tanto para usuarios diestros como zurdos.
  • ARTESANÍA JAPONESA: Cada cuchillo Shun es meticulosamente hecho a mano en Japón, reflejando un legado de experiencia en la fabricación de cuchillos tradicionales y una dedicación a la calidad superior. Soportado por afilado y pulido gratuitos.

Opiniones de compradores

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bsquared

Compramos este cuchillo como regalo de cumpleaños para nuestra nieta que está en la escuela de cocina. ¡A ella le encanta! Es, como todos los cuchillos Shun, extremadamente afilado; el pecho de nuestro pavo de 24 libras del Día de Acción de Gracias fue cortado como si fuera mantequilla blanda. Es genial para cortar grandes asados y crear rebanadas finas de carne o jamón para sándwiches. Los cuchillos Shun están excepcionalmente bien hechos y son un placer de usar. Son verdaderas obras de arte y

Opa

Increíble. Vi a mi chef de casa usar este cuchillo para cortar un filete de salmón fresco con un solo corte fácil (Luego disfrutamos del salmón cocido). Se deslizó sobre el filete como si alguien estuviera patinando sobre hielo recién pulido. Entonces, ¿el costo? Si querés un utensilio de cocina de calidad, este es el indicado. Compramos algunos cuchillos Shun en 2006. Todavía están con nosotros y cortando, con un afilado periódico. Shun también ofrece afilado gratuito. Por cierto, en realidad e

AmazonNMe

Es hermosa y tan afilada como todos los otros cuchillos Shun que he comprado. Estoy ansioso por usarla mucho más este verano con mis carnes ahumadas.

JEH

Todo lo que esperaba

MW72

Increíble cortador. Recibí este cuchillo Shun y pude usarlo esa noche en un tri-tip cocido a punto menos. Era como cortar manteca tibia. La caja estaba dañada cuando llegó, pero no había daño en el cuchillo. Me gusta mucho la funda de madera. Este cuchillo no cabría en mi bloque de cuchillos debido a su longitud. La funda permite que se mantenga protegido mientras está en el cajón de la cocina. La hoja se siente perfectamente equilibrada. He hecho pastrami Sous-vide dos veces con la receta de am

Descripción

El cuchillo para brisket hueco Shun Classic de 30 cm es una herramienta de cocina especializada diseñada para cortar sin esfuerzo grandes piezas de carne sin serruchar. Las hendiduras en el filo reducen la fricción al cortar, facilitando el deslizamiento a través de brisket, pavo, asado, jamón y más. Como parte de la pionera serie Classic, la primera línea de cuchillería japonesa introducida en los Estados Unidos, este largo cuchillo de tallar combina la artesanía tradicional con la innovación moderna. Con un núcleo de acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo de tallar Shun ofrece una excepcional afiladura con un filo preciso de 16 grados. El mango de Pakkawood en forma de D asegura un agarre cómodo y seguro tanto para usuarios diestros como zurdos. Soportado por afilado y pulido gratuitos. Hecho a mano en Japón, el cuchillo para brisket hueco Shun Classic encarna siglos de experiencia en la fabricación de cuchillos y un compromiso con la calidad superior.

Especificaciones técnicas

Color
Negro
Marca
Shun
Tamaño
30 cm
Fabricante
Kai
Filo de la hoja
Hueco
Color de la hoja
Plateado
Material del mango
Pakkawood
Peso del artículo
0.5 kg
Longitud de la hoja
30 cm
Material de la hoja
Núcleo de VG-MAX, revestimiento de acero inoxidable de Damasco
Tipo de construcción
Forjado
Longitud del artículo
46.4 cm
Es apto para lavavajillas
No
Número de modelo del artículo
DM0778
Está descontinuado por el fabricante
No

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