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Cuchillo Cleaver Vegetal Shun Classic 18 cm Damasco

Name: Cuchillo Cleaver Vegetal Shun Classic 18 cm Damasco
Brand: Shun
SKU: B0000Y7L6W
Price: 611238 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.6 (281 reviews)

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Cuchillo Cleaver Vegetal Shun Classic 18 cm Damasco

4,6

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Características destacadas

CLEAVER VEGETAL CHINO: El cuchillo Cleaver de 7 pulgadas Shun Classic, también conocido como cleaver chino, está diseñado expertamente para cortar, rebanar y picar grandes verduras con facilidad, convirtiéndolo en un elemento imprescindible para cualquier cocina.
EXCELENCIA PIONERA: Lleva a casa una pieza de la renombrada serie Classic - la auténtica línea de cuchillería japonesa original introducida en los Estados Unidos. Disfruta de una artesanía superior y un diseño innovador.
AFILADURA SUPERIOR: Fabricado con acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo ofrece una precisión de corte afilada como una navaja con un borde de 16 grados, asegurando un rendimiento duradero.
DISEÑO CÓMODO: El mango de Pakkawood en forma de D ofrece un agarre cómodo y seguro, proporcionando un control óptimo tanto para usuarios diestros como zurdos.
ARTESANÍA JAPONESA: Cada cuchillo Shun es meticulosamente hecho a mano en Japón, reflejando un legado de experiencia en la fabricación de cuchillos tradicionales y una dedicación a la calidad superior. Soportado por afilado y pulido gratuitos.

Opiniones de compradores

4,6

281 opiniones

84%

FFDR

Soy chino, un cuchillo de verduras chino es todo lo que necesito para todas las tareas de corte (excepto un cuchillo pesado para picar huesos). Estaba buscando un reemplazo para el cuchillo que compré hace 20 años en China. Shun es un gran hallazgo. - Forma: Shun es muy similar a un cuchillo típico usado en China. Es un poco más grande, mucho más delgado y liviano que el mío viejo. - Filado: Es EXTREMADAMENTE afilado. Es un placer cortar/rebanar verduras como zanahorias y tomates. El filo es afi

kenruffstuff

Me encanta este cuchillo. Es muy cómodo de usar y muy afilado.

Fussy Phil

Este cuchillo de verduras es un cuchillo grande, como todos los cuchillos de chef, así que la enorme hoja y el mango relativamente corto hacen que el cuchillo sea un poco pesado en la parte delantera. El punto de equilibrio está entre 1" y 1-1/2" delante del refuerzo. Incluso cuando se agarra hacia adelante en la hoja con un agarre de pinza, la masa de la hoja podría resultar cansadora durante una sesión maratónica de picado, pero eso es cierto para todos los cuchillos grandes. Sin embargo, en m

Jamey

Resumen: Cuchillo afilado, pero requiere cuidado como cualquier acero al carbono. 5 estrellas en oferta, 4 estrellas a precio completo. Este cuchillo es afilado. En cuanto a astillado/dureza del filo: lo uso mucho y no he experimentado astillado. Creo (no soy un experto) que debido al tipo de acero utilizado, cualquier humedad que quede en el cuchillo causará una debilidad en el acero y hará que pierda su filo más rápido o potencialmente se astille. Por eso, cada vez que lo uso, lo limpio entre

jc vt

Los revisores que se quejan de que se astillan o de "mala calidad" deberían haber investigado antes de comprar cuchillos de acero japonés. Este tipo de acero es extremadamente duro (60 - 61) en comparación con los cuchillos europeos, están afilados a mano a un ángulo mucho más fino de 16 grados y se mantienen increíblemente afilados si se usan correctamente. La técnica de corte requerida para los cuchillos japoneses NO es la misma que para los cuchillos de chef de estilo occidental; las formas s

Descripción

El cuchillo Cleaver de 7 pulgadas Shun Classic es una herramienta de cocina especializada diseñada para procesar grandes verduras sin esfuerzo. Como parte de la pionera serie Classic, la primera línea de cuchillería japonesa introducida en los Estados Unidos, este cuchillo vegetal combina la artesanía tradicional con la innovación moderna. Con un núcleo de acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este Cleaver Shun ofrece una excepcional afiladura con un borde preciso de 16 grados. El mango de Pakkawood en forma de D asegura un agarre cómodo y seguro tanto para usuarios diestros como zurdos. Soportado por afilado y pulido gratuitos. Hecho a mano en Japón, el Cleaver Classic de Shun encarna siglos de experiencia en la fabricación de cuchillos y un compromiso con la calidad superior.