Name: Cuchillo de Chef Shun Classic 20.32 cm Hollow Ground
Brand: Shun
SKU: B0000Y7L8U
Price: 324875 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.4 (120 reviews)

Características destacadas

CUCHILLO DE CHEF JAPONÉS: El cuchillo de chef Hollow Ground Shun Classic de 8 pulgadas está diseñado expertamente para una variedad de tareas en la cocina, desde rebanar y cortar en cubos hasta minar, convirtiéndolo en una herramienta indispensable para cualquier cocinero.
EXCELENCIA PIONERA: Lleva a casa una pieza de la renombrada Serie Classic - la auténtica línea de cuchillería japonesa original introducida en los Estados Unidos. Disfruta de una artesanía superior y un diseño innovador.
AFILADURA SUPERIOR: Fabricado con acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo ofrece una precisión afilada como una navaja con un filo de 16 grados. Presenta indentaciones en el hueco para la liberación de alimentos y reducción de fricción.
DISEÑO CÓMODO: El mango de Pakkawood en forma de D ofrece un agarre cómodo y seguro, proporcionando un control óptimo tanto para usuarios diestros como zurdos.
ARTESANÍA JAPONESA: Cada cuchillo Shun es meticulosamente hecho a mano en Japón, reflejando un legado de experiencia tradicional en la fabricación de cuchillos y una dedicación a la calidad superior. Soportado por afilado y afinado gratuitos.

Opiniones de compradores

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Adam S. Borz

Compré este cuchillo de chef Shun Classic de 8" con filo hueco después de usar el cuchillo de chef Victorinox de 8" y el cuchillo de chef Calphalon Katana de 8". El Victorinox fue mi primer cuchillo de chef "real", y ha resistido muy bien por el precio. Lo usé para cortar todo tipo de verduras imaginables y lo he usado para cosas que probablemente no debería haber hecho, como cortar una cola de langosta para sacar la carne. Mantiene muy bien el filo, pero requiere afilado diario para mantener el

Brexten Farnsworth

Me encantó este cuchillo. Me duró unos meses hasta que mi esposa lo dejó caer en el fregadero en el trabajo mientras lo lavaba, rompiendo la punta. Mantiene una hoja bien afilada y es muy bonito en la vida real. Lo usé como mi cuchillo para tomates/verduras delicadas.

A. Priest

Compré este cuchillo de chef en 2008 y nunca necesité otro. Mantiene su filo bien y solo requiere afilado una vez cada dos años, incluso cuando se usa a diario. El truco es usar una varilla de afilado de vez en cuando. La hoja tiene hendiduras en sus lados que facilitan el corte de batatas y papas, ya que reduce el área de superficie para que los tubérculos con almidón se adhieran mientras los cortas, lo que lo hace más seguro ya que la hoja es menos probable que se atasque inesperadamente a mit

your average hiker

Lo tengo desde hace un año y todavía no he necesitado afilarlo. Dos pulgares arriba.

Gift Recipient

Tengo un cuchillo de chef Global de 8 pulgadas y un Wüsthof de 6 pulgadas, pero ambos, especialmente el Global, tienen un mango pequeño para mis manos grandes. Así que probé otros cuchillos y definitivamente Shun fue EL cuchillo. El mango en forma de "D" es genial. La hoja es simplemente increíble. Corta cualquier cosa con mucha facilidad y ni hablar de que lo afilas con solo un par de pasadas. Un vendedor en William Sonoma me dijo que Shun utiliza más carbono en la fabricación del acero para la

Descripción

Descripción del Producto El cuchillo de chef Hollow Ground Shun Classic de 8 pulgadas es una herramienta de cocina especializada diseñada para manejar una amplia gama de tareas y es ideal para preparar frutas, verduras, carne y más. Las indentaciones en el filo reducen la fricción al cortar, facilitando el deslizamiento a través de los alimentos. Como parte de la pionera Serie Classic, la primera línea de cuchillería japonesa introducida en los Estados Unidos, este cuchillo combina la artesanía tradicional con la innovación moderna. Con un núcleo de acero VG-MAX y 68 capas de revestimiento de Damasco, este cuchillo japonés ofrece una excepcional afiladura con un filo preciso de 16 grados. Los huecos ayudan a que los alimentos se liberen más fácilmente y reducen la fricción para un mejor deslizamiento. El mango en forma de D de Pakkawood asegura un agarre cómodo y seguro tanto para usuarios diestros como zurdos. Hecho a mano en Japón, el cuchillo de chef Hollow Ground Shun Classic encarna siglos de experiencia en la fabricación de cuchillos y un compromiso con la calidad superior. Amazon.com Miembro de la elegante línea Shun Classic, este cuchillo de chef multipropósito maneja cómodamente cualquier necesidad de corte en la cocina, desde picar hasta minar, cortar en cubos y rebanar. Con una hoja que mide 8 pulgadas (20.32 cm) de longitud, esta herramienta termina con un punto afilado. Los detalles en forma de escamas a lo largo del filo del cuchillo crean bolsas de aire durante su uso para evitar que los alimentos se adhieran a sus lados y maximizar la eficiencia del corte. Aprovechando una historia de 90 años de mano de obra superior, los cuchillos Shun son forjados con precisión en Japón por el renombrado fabricante de cuchillas KAI. Utilizando procesos tecnológicamente avanzados, un núcleo de "super acero" VG-10 está revestido con 16 capas de acero inoxidable de alto carbono para producir una hoja de aspecto Damasco libre de óxido. Los detalles de Damasco no solo mejoran el atractivo estético del cuchillo, sino que también evitan que los trozos se adhieran y evitan aplastar o dañar los alimentos. Formando un agarre cómodo en forma de D, una mezcla fusionada de chapas de madera dura y resina compone el único mango de Pakkawood de ébano. Un refuerzo de acero inoxidable tradicionalmente desfasado protege los nudillos mientras que un tapón de acero finaliza la pieza. Aunque es apto para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano. El cuchillo incluye una garantía de por vida. -- Amy Arnold

Especificaciones técnicas

Color: Negro
Marca: Shun
Tamaño: 8" (20.32 cm)
Baterías: Se requieren 1 batería A.
Fabricante: Kai
Filo de la hoja: Hollow
Color de la hoja: Plateado
Material del mango: Pakkawood
Peso del artículo: 10.6 onzas (300.5 gramos)
Longitud de la hoja: 8 pulgadas (20.32 cm)
Material de la hoja: Núcleo VG-MAX, Revestimiento de acero inoxidable de Damasco
Tipo de construcción: Forjado
Longitud del artículo: 14 pulgadas (35.56 cm)
Es apto para lavavajillas: No
Número de modelo del artículo: DM0719
Está descontinuado por el fabricante: No