La serie Boamlona Wave es un conjunto de cuchillos de cocina. Como los cuchillos clásicos de Boamlona Cutlery, el cuchillo de chef japonés de Damasco de 20 cm tiene un diseño que permite un corte muy fino, picar, rebanar y trocear verduras, carne, frutas y pan. El cuchillo de deshuesar de Damasco de 12.7 cm es perfecto para todas las tareas de carne con hueso que requieren precisión. Su hoja afilada y delgada separa fácilmente la carne de los huesos, asegurando cortes limpios para carne de res, cerdo o aves. El cuchillo serrado de Damasco de 20 cm es ideal para todo tipo de pan. Su borde serrado puede cortar suavemente a través de baguettes crujientes, panes suaves y panes densos, creando cortes limpios sin deformar. El cuchillo francés de chef de Damasco de 20 cm tiene un diseño que permite un corte muy fino, picar, rebanar y trocear verduras, carne, frutas y pan, ofreciendo un mejor rendimiento que el acero inoxidable alemán; lo hace más versátil; no se moldeará ni albergará bacterias. El mundo de los cuchillos se divide en dos jugadores principales: el acero alemán, conocido por su resistencia y durabilidad; el acero japonés, conocido por su afilado inigualable. ¿El resultado final? Elegir el acero adecuado es un delicado acto de equilibrio: a diferencia del contenido de carbono doble del acero utilizado por algunos competidores, el acero super VG-10 en nuestro cuchillo de chef es el mejor. En cada paso del proceso, nuestro cuchillo fue probado y refinado a mano por chefs profesionales, cocineros aficionados, diseñadores de productos y personas que nunca lo han hecho. ¿El resultado final? Un cuchillo que es una obra maestra. Podríamos cobrar fácilmente 150 por un cuchillo como algunas otras empresas basadas en la calidad y el diseño. Pero 75 es justo. Somos una de las instalaciones más avanzadas en Yangjiang, China, que es la capital de los cuchillos chinos; la técnica del patrón de Damasco implica un proceso de forjado hasta que se logra el patrón deseado. El pulido espejo hace que el verdadero patrón de Damasco sea más visible en lugar de desgastarse, mientras que los cuchillos de Damasco falsos que solo están grabados con láser para producir un patrón en la superficie se desgastarán evidentemente. ¿Dónde se FABRICA? Diseñado y fabricado en YangJiang, China, una ciudad famosa por la fabricación de cuchillos durante casi 1500 años. Somos una de las instalaciones más avanzadas allí; desarrollamos, fabricamos y vendemos la mayoría de los cuchillos de Damasco y acero revestido exportados desde China. ¿Es Damasco REAL? Sin duda. El Damasco está forjado a mano en acero de núcleo VG10 japonés (el acero inoxidable japonés de primera clase) con 66 capas de acero de carbono de calidad premium, resultando en un patrón ondulado natural y hermoso. ¿Por qué es COSTOSO el cuchillo de Damasco? Un verdadero cuchillo de Damasco requiere mucho tiempo y esfuerzo para fabricarse, implica doblar y soldar metal múltiples veces. ¡Toma alrededor de 200 horas para hacer un cuchillo de Damasco! Además, el material de acero premium utilizado para hacer las hojas de acero de Damasco es bastante caro. ¿Valen la pena los cuchillos de Damasco? Sí, si deseas un cuchillo que combine estética y rendimiento. Ofrecen un gran equilibrio entre varios metales de buena calidad para proporcionar una increíble resistencia, resistencia a la corrosión, durabilidad y un patrón hermoso y único. ¿Puede cortar HUESO? ¡No y nunca! La serie Boamlona Wave presenta un ángulo de corte bajo de 10-15° para una máxima afiladura. Cortar algo grande y duro destruirá el borde de la hoja, especialmente huesos y alimentos congelados. ¡Por favor, valora y ama tu inversión!