Cara Lyn

El mejor cuchillo que he tenido. Afilado y cómodo.

Rchowd

Estos se utilizan en muchos restaurantes porque son de alta calidad por el precio y pueden soportar un poco de abuso. Se lo regalé a un hermano que no es para nada un chef pero le encanta cocinar. Habló maravillas de su afilado. Esta variedad en particular es segura para poner en el lavavajillas, aunque como veterano de restaurantes sugiero siempre lavar a mano los cuchillos. Cuchillos sólidos para el cocinero casero.

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Compré este cuchillo porque fue muy recomendado por mucha gente. Vino muy afilado y corta muy bien. Sin embargo, no lo he usado el tiempo suficiente para probar la durabilidad del metal/bisel. El agarre es muy básico, pero puedo sostenerlo muy bien y se siente cómodo en mis manos de tamaño mediano. Gran cuchillo.

C.Kupczynski

Actualización: Después de unos meses de uso y descubriendo sus puntos fuertes y débiles, para mí este cuchillo es excelente para desmenuzar carne y recortar grasa, y está bien para cebollas u otros productos. No estoy seguro si es el ángulo de la hoja, pero cuando se trata de carne, como recortar brisket o tri tip, es fantástico. Después de leer todas las excelentes reseñas de este cuchillo de cazadores, carniceros y cocineros caseros, me decepcionó lo desafilado que realmente está este cuchillo

Michael Malone

Lo uso desde hace 2 años, hace lo que necesito. Gran precio. Apto para lavavajillas.