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Cuchillo de Sushi Yanagiba Gourmetop 25.4 cm Acero VG10 Wenge

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Características destacadas

  • Cuchilla de Acero VG10 Premium - Fabricada con acero inoxidable japonés VG10 de alta calidad, este cuchillo de sushi Yanagiba ofrece una excelente retención de filo, rendimiento extremadamente afilado y una resistencia a la corrosión excepcional.
  • Diseño Urasuki Tradicional - La superficie cóncava urasuki en la parte posterior de la hoja minimiza la fricción, reduce la adherencia de los alimentos y asegura un corte suave para sushi, sashimi y cortes delicados.
  • Bisel de Acabado Cepillado - La superficie de bisel finamente cepillada proporciona durabilidad y reduce el reflejo, mientras minimiza la adherencia para un corte sin esfuerzo a través del salmón y otros pescados.
  • Mango Ergonómico de Madera de Wenge - Construido con madera de wenge densa y duradera, el mango en forma de D se adapta naturalmente a la mano, proporcionando comodidad, estabilidad y control preciso durante su uso.
  • Línea Shinogi Afilada para Precisión - Diseñado con una línea shinogi definida, este cuchillo de sashimi ofrece un filo de corte extremadamente afilado y de baja fricción que produce cortes limpios y permite que los alimentos se liberen fácilmente.

Opiniones de compradores

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Rea Solomon

Recientemente compré el juego de cuchillos con muchos accesorios como regalo por tener nuestra nueva casa y déjenme decirles que estoy impresionado. Primero que nada, los cuchillos en sí son excepcionales. Las hojas son increíblemente afiladas y duraderas, lo que hace que cortar y picar sea muy fácil. La atención al detalle en este juego de cuchillos es realmente digna de elogio. Los mangos ergonómicos proporcionan un agarre cómodo, reduciendo la fatiga en las manos durante largas sesiones de co

Radar

Este es un cuchillo yanagiba básico sin adornos. Este es un gran precio para un cuchillo de inicio sólido. ¡El cuchillo vale cada centavo! Es liviano y está PERFECTAMENTE equilibrado. El mango de ébano se ve y se siente bien. Está hecho de acero inoxidable en lugar de acero al carbono, lo que lo hace menos propenso a oxidarse y más fácil de cuidar. En lugar de gastar el dinero en una buena caja, es obvio que la empresa puso cada centavo en la calidad del cuchillo. Como chef de sushi profesional,

Ilja Friedel

En general, no está nada mal. Acero misterioso (en ninguna parte del cuchillo, folleto o empaque está marcado como VG10), afilado/afeita el cabello, correctamente afilado en un solo bisel para un Yanagiba, cóncavo en la parte trasera, forma correcta, sin sobreafilado, parcialmente pulido casi a espejo (pero no en todas las superficies), mango de aspecto elegante, económico pero impermeable, longitud correcta de 270 mm o 10.5 pulgadas, con 236 g (8.3 oz) más pesado de lo normal (6-7 oz). Bonita c

JJB

He usado este cuchillo tres veces para sushi y estoy impresionado. La hoja tiene un lado trasero cóncavo (el Urasuki) que permite que la carne no se pegue con un mínimo arrastre en la hoja. Está altamente pulido, pero no exactamente como un espejo. El bisel único (el Shinogi) tiene aproximadamente 13 mm de ancho con un filo biselado delgado de aproximadamente 1 mm (el Uraoshi). Estas son superficies finamente pulidas. El mango tiene un tang oculto de tres piezas. Más cerca de la hoja hay una pie

frankpalencia

Excelente producto, es algo pesado pero me gusta, así se siente más rígido. El mango es muy cómodo.

Descripción

Cuchillo de Sushi Sashimi Japonés Gourmetop de 10 Pulgadas - Cuchillo Yanagiba de Acero Inoxidable VG10 con Urasuki y Bisel Cepillado, Mango D de Madera de Wenge - Cuchillo Profesional de Estilo Japonés para Filetear Pescado

Especificaciones técnicas

Color
Cuchillo sashimi de 10'' con mango de wenge
Marca
Gourmetop
Tamaño
10 pulgadas (25.4 cm)
Material
Acero Inoxidable
Fabricante
Gourmetop
Filo de la hoja
Bisel Simple
Color de la hoja
Plata
Material del mango
Madera
Peso del artículo
15.2 onzas (430.9 gramos)
Material de la hoja
Acero Inoxidable de Alto Carbono
Tipo de construcción
Forjado
Longitud del artículo
10 Pulgadas (25.4 cm)
Es apto para lavavajillas
No
Número de modelo del artículo
GMTKT24JP

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