$109.420
+ impuestos: $22.978
Llega a domicilio entre el 11 y el 16 de feb
1.691 opiniones
BTW
Un cuchillo con filo Granton tiene pequeñas escotaduras o huecos en los costados que crean bolsas de aire entre el cuchillo y la comida que se está cortando. Esta característica, que permite un corte más fácil, se ve a menudo en cuchillos Santoku. Compré este cuchillo Mercer Culinary BPX con filo Granton para poder cortar finamente prosciutto y jamón para fiambres. También es excelente para cortar en tiras quesos duros como el Parmesano y el Romano. El cuchillo es brillante para cortar Carpaccio
R. Sharpe
Proceso un cerdo al año y este cuchillo es perfecto para desmembrar los cortes más grandes. Lo mantengo afilado como una navaja con solo una varilla de afilar de cerámica. Eventualmente lo afilaré, pero pasó por un cerdo entero sin necesitar más que unos pocos pases de afilado cada 30 minutos aproximadamente. Me encanta la sensación y el equilibrio del cuchillo. Es el cuchillo de carnicero perfecto, en mi opinión no profesional.
Tornado15
Me encanta este cuchillo. Lo compré para que combine con mis otros cuchillos que uso para deshuesar carne. Muy afilado y mantiene el filo bien. Fácil de afilar cuando es necesario. Se siente muy cómodo al usarlo. Cuchillo perfecto para cortar bifes.
Shawn
Excelente cuchillo. Afilado. Buen mango. Gran relación calidad-precio.
Amazon Customer
Resumen: buena alternativa a Victorinox por ~$30. Fotos adjuntas: arriba - Mercer, abajo - Victorinox. Aviso: me meto tanto en cuchillos de cocina como en cuchillos de bolsillo, pero no uso ninguno lo suficiente como para ser considerado un experto. Tampoco soy metalúrgico. Tomen esto con un grano de sal. Este cuchillo de Mercer es muy similar a mi cuchillo de chef Victorinox. Es delgado detrás del filo, utiliza casi el mismo acero (X50 vs X55), y tiene una forma y perfil de hoja similar. Si est
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Mercer Culinary
Kershaw
Kershaw
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