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Cuchillo de Chef Japonés MIYABI Birchwood SG2 20.3 cm Damasco

Name: Cuchillo de Chef Japonés MIYABI Birchwood SG2 20.3 cm Damasco
Brand: Miyabi
SKU: B072JN7KXG
Price: 649668 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.7 (566 reviews)

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Cuchillo de Chef Japonés MIYABI Birchwood SG2 20.3 cm Damasco

4,7

(566 opiniones)

$649.668

+ impuestos: $136.430

Llega a domicilio entre el 23 y el 28 de feb

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Características destacadas

Acero en polvo micro-carburo G2
Perfil de hoja japonesa delgada auténtica
Afilado a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke a un borde de 9.5 a 12 grados
Longitud del mango: 13.68 cm

Opiniones de compradores

4,7

566 opiniones

88%

Syn

Vi estos online cuando estaba buscando cuchillos de alta gama para comprar uno. Hay un par de opciones que podés elegir. Algunas marcas tienen kits para estudiantes con cuchillas de nivel inicial que podés conseguir más baratas. Un par tienen algunos cuchillos que son más caros. Me gustó este porque tiene un diseño hermoso, que fue el único criterio que pude juzgar a partir de una foto. La hoja es hermosa - pensé que solo encontrarías estas en katanas hechas en Japón y en películas. El mango es

Marc

No soy en absoluto un chef profesional (incluso el término aficionado probablemente estaría mal aplicado), pero he tomado algunas clases de cocina ahora (incluida una clase de Habilidades con el Cuchillo 101) y sentí que tenía suficiente conocimiento sobre las diferentes marcas y estilos de cuchillos para obtener los beneficios de un cuchillo de chef de alta calidad. Eventualmente reemplazaré todos mis cuchillos de cocina, pero el cuchillo de chef es el caballo de batalla de la cocina, así que c

Troy Cowit

Wow - ¡mi primer verdadero cuchillo de chef! Súper afilado y fácil de manejar, increíblemente hermoso. Es un placer usarlo y mirarlo. Rara vez algo puede cumplir tan bien los roles de pieza de exhibición y herramienta de trabajo. ¡Realmente feliz con mi compra y ansioso por muchos años de uso!

Jeff Parker

Espera completamente hecho, buen peso, afilado.

Unknown 233

Tengo este cuchillo desde hace 8 años y lo uso casi a diario para toda mi cocina. El cuchillo es excelente, la retención del filo es excelente. Lo mantengo afilado con una piedra de afilar japonesa de 1000/6000. Aceito el mango de madera con aceite mineral unas cuantas veces al año. Uso este cuchillo para casi todos los cortes. Tengo un cuchillo de pelar Miyabi para cosas pequeñas y un cuchillo de chef para huesos. Las personas que se quejan de la calidad o la retención del filo pueden haber rec

Descripción

El MIYABI Birchwood de primera línea es una obra de arte culinaria. Tanto la hoja como el mango están elaborados con los materiales más preciosos, que dan forma a su apariencia impactante. Más de lo que parece, el potente núcleo de acero en polvo micro-carburo SG2 está protegido por 100 capas de acero. El innovador proceso de endurecimiento por hielo de MIYABI bloquea la durabilidad de la afilada de las hojas CRYODUR. Bajo su hermoso exterior, el patrón de Damasco de flores proporciona durabilidad adicional. La hoja similar a un escalpelo se complementa con un mango de Abedul de Carelia igualmente impresionante. Un material apreciado para los mangos de cuchillos, el Abedul de Carelia es también la única madera que se ha utilizado en un huevo Fabergé. Exquisito y ergonómico, los cuchillos MIYABI Birchwood se sienten tan bien como lucen. Hecho a mano en Seki, Japón.