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Cuchillo de Chef MIYABI Kaizen 15.24 cm Acero VG10 Negro

Name: Cuchillo de Chef MIYABI Kaizen 15.24 cm Acero VG10 Negro
Brand: Miyabi
SKU: B07QV8N9GV
Price: 366114 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.7 (460 reviews)

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Cuchillo de Chef MIYABI Kaizen 15.24 cm Acero VG10 Negro

4,7

(460 opiniones)

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Llega a domicilio entre el 17 y el 22 de feb

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Características destacadas

Acero super VG10
Perfil de hoja japonesa delgada auténtica
Afilado a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke a un borde de 9.5 a 12 grados
Hoja CRYODUR, endurecida por hielo a Rockwell 60
Diseño de damasco de 65 capas con borde de katana

Opiniones de compradores

4,7

460 opiniones

88%

Nicole Na

Compré este cuchillo como regalo de cumpleaños para mi esposo, que hace la mayor parte de la cocina en la casa. Primero que nada, es strikingly beautiful — me encantan los patrones en la hoja. También estaba muy afilado al sacarlo de la caja y listo para usar. A él le encanta cómo se siente, tiene un buen peso sin ser demasiado pesado. En general, muy buena calidad y ambos estamos súper felices con él.

Ndagger

He estado usando este cuchillo como mi cortador diario durante aproximadamente 2 años. Lo afilo, pero nunca lo he afilado y aunque la hoja está comenzando a tener algunos mellados, sigue siendo extremadamente afilado. Esto corta carne congelada como si fuera mantequilla y puede cortar la piel del tomate sin aplastar el tomate en absoluto. El mango es cómodo, pero podría tener un poco más de curvatura para hacerlo menos susceptible a rodar. El cuchillo no es apto para lavavajillas. El acero inoxi

E.B

He estado en la industria de la hospitalidad durante más de diez años y he usado muchos cuchillos en mi experiencia. El Miyabi que compré es muy afilado y hace que cortar cualquier producto sea muy fácil. Solía tener callos en mi dedo índice en la parte inferior por usar otros cuchillos y aplicar mucha presión al cortar productos, como calabaza butternut, remolachas crudas, sandía, etc., no importa cuán afilados estuvieran mis cuchillos, nada se acerca a la afiladura del Miyabi. ¡El mango es red

Adrian Torres

El cuchillo es absolutamente hermoso. El patrón del acero y el mango irradian buena calidad. Llegó en excelente estado y cortar cosas es una experiencia muy satisfactoria. Pasó a través de un plátano sin siquiera presionar. También es muy cómodo de sostener y tiene un peso equilibrado sin sentirse pesado. El filo es delgado como papel y parece un poco delicado, así que no recomendaría afilarlo con nada que no sea una piedra de afilar. Sin embargo, parece estar construido para durar tanto como se

Scott Abeyta

Compré este cuchillo el 17 de enero y todavía está en excelente estado. He tenido buen cuidado de él, no lo he puesto en el lavavajillas, lo lavo a mano y lo seco inmediatamente después de usarlo. Lo he afilado un par de veces y aún mantiene un gran filo. Lo recomiendo mucho.

Descripción

Miyabi continúa esforzándose por la perfección con la introducción de Miyabi Kaizen, japonés para mejora o cambio para mejor. Esta próxima generación de Miyabi MIYABI se esfuerza por la perfección con Kaizen, japonés para mejora o cambio para mejor. Esta línea de cuchillos combina la mejor tecnología de endurecimiento con el arte de la artesanía japonesa tradicional. El núcleo resistente de acero super VG10 está protegido por un impresionante patrón de damasco de 64 capas. Las hojas CRYODUR presentan una excepcional afiladura y durabilidad gracias a su innovador tratamiento de endurecimiento por hielo. Luego, los artesanos afilan a mano las hojas con el histórico método Honbazuke. Esta atención al detalle se traduce en cortes precisos para los usuarios de MIYABI Kaizen. La hoja está equilibrada por un mango en forma de D refinado hecho de Micarta negra. Con una textura similar a la madera, el cómodo mango no se deslizará de su mano y actúa como repelente de humedad. Hecho a mano en Seki, Japón.