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Set de cuchillos Miyabi Mizu SG2 de 4 piezas con afilador

Name: Set de cuchillos Miyabi Mizu SG2 de 4 piezas con afilador
Brand: Miyabi
SKU: B09M83Y4QB
Price: 1099585 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.5 (15 reviews)

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Set de cuchillos Miyabi Mizu SG2 de 4 piezas con afilador

4,5

(15 opiniones)

$1.099.585

+ impuestos: $282.989

Llega a domicilio entre el 14 y el 19 de feb

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Características destacadas

Construcción de acero en polvo Micro Carbide SG2 (MC63); el núcleo está rodeado por un acabado texturizado de acero inoxidable Damasco martillado
Dureza Rockwell de 63; el proceso especial de endurecimiento por hielo Criodur maximiza las propiedades del acero
Hoja japonesa tradicional afilada a mano a un ángulo de 9 a 12°
Mango en forma de D de Micarta, con un acento de mosaico complementado por separadores rojos y un extremo de metal con logotipo
Hecho a mano en Seki, Japón, con una garantía de por vida

Opiniones de compradores

4,5

15 opiniones

88%

12%

Todd

Estos son, sin duda, los mejores cuchillos de todos. Son afilados, mantienen el filo y cortan muy bien. No dudaría ni un momento.

Simon yusupov

¡Estoy absolutamente asombrado por este cuchillo japonés! La artesanía es inigualable, y es evidente que cada detalle ha sido meticulosamente considerado. Se desliza sin esfuerzo a través de los ingredientes, haciendo que cocinar sea un placer absoluto. El equilibrio y la precisión son notables, dándome confianza en cada corte. Este cuchillo ha elevado mi experiencia culinaria a un nivel completamente nuevo. No es solo una herramienta de cocina; es una obra de arte. Lo recomiendo encarecidamente

Descripción

Miyabi Mizu SG2 comienza con el método Tsuchime, que consiste en 3 capas de acero SG2 con un acabado martillado para evitar que los alimentos se adhieran a la hoja. A continuación, el proceso Honbazuke implica que el borde Katana se afile con un antiguo proceso de 3 pasos, que afila la hoja dos veces en piedras de afilar, seguido de un pulido a espejo en una rueda de cuero. Este proceso se utilizó hace más de 1000 años para espadas samuráis para crear la máxima agudeza. El proceso Criodur otorga al acero dureza para la retención de la hoja, flexibilidad y alta resistencia a la corrosión. Para ofrecer un rendimiento excepcional, la hoja se afila a mano en el ángulo tradicional japonés de 9 a 12 grados; en cada lado, lo que resulta en una agudeza similar a la de un escalpelo. Esta hoja de rendimiento excepcional se complementa con un impresionante y duradero mango de Micarta en forma de D, que presenta un pasador de mosaico, separadores rojos y un extremo de metal con logotipo que añade equilibrio. Hecho a mano en Seki, Japón, con una garantía de por vida.