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Conjunto de Cuchillos Shun Premier 8 Piezas Acero VG-MAX

Name: Conjunto de Cuchillos Shun Premier 8 Piezas Acero VG-MAX
Brand: Shun
SKU: B0F1SS5QNX
Price: 1953966 ARS
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Conjunto de Cuchillos Shun Premier 8 Piezas Acero VG-MAX

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Características destacadas

El conjunto de cuchillos Shun Premier incluye: cuchillo de pelar de 4" (10.16 cm), cuchillo Nakiri de 5.5" (13.97 cm), cuchillo de deshuesar/fillet de 6" (15.24 cm), cuchillo de utilidad/rebanar de 6.5" (16.51 cm), cuchillo Santoku de 7" (17.78 cm), cuchillo de chef de 8" (20.32 cm), acero de afilar combinado de 9" (22.86 cm) y bloque angulado de 8 ranuras
Núcleo de acero VG-MAX, revestido de Damasco con 34 microcapas en cada lado de acero inoxidable SUS410/SUS431; full tang; Dureza Rockwell: 60-61; ángulo de hoja de doble bisel japonés afilado a mano de 16° (cada lado)
Acabado martillado Tsuchime, ayuda a liberar la comida de la hoja fácilmente al cortar
Mango contorneado de PakkaWood de nogal que se adapta a usuarios diestros y zurdos
Hecho a mano en Seki, Japón con una garantía limitada de por vida; lavar a mano con jabón suave

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Descripción

La línea Shun Premier evoca los cuchillos forjados a mano de la antigua Japón. Aunque cada cuchillo aún requiere al menos 100 pasos artesanales para completarse, los materiales que utiliza Shun están entre los más avanzados de la industria. Cada hoja tiene un núcleo de corte de acero "super acero" VG-MAX patentado de Shun para tomar y mantener un filo de precisión. El revestimiento de Damasco en capas soporta el núcleo y proporciona resistencia adicional a las manchas. Cerca del borde de la hoja donde se encuentran los aceros, se forma una línea ondulante, similar a las espadas samuráis que utilizan una técnica tradicional de cocción en arcilla. El acabado martillado tsuchime actúa como una serie de cavidades de fondo hueco para reducir la fricción. Los mangos se acomodan cómodamente en la mano, mientras que el extremo embellecido añade equilibrio y belleza. Hecho a mano en Seki, Japón con una garantía limitada de por vida.

Especificaciones técnicas

Color: Mangos de Pakkawood Marrón
Marca: Shun
Estilo: Japonés
Fabricante: Shun
Bisel de la hoja: Liso
Material del mango: Madera Ingenierizada
Peso del artículo: 12.3 libras (5.57 kg)
Material de la hoja: Acero Inoxidable
Componentes incluidos: Cuchillo de pelar Shun Premier de 4" (10.16 cm), cuchillo Nakiri Shun Premier de 5.5" (13.97 cm), cuchillo de deshuesar curvado Shun Premier de 6" (15.24 cm), cuchillo de utilidad Shun Premier de 6.5" (16.51 cm), cuchillo Santoku Shun Premier de 7" (17.78 cm)
Tipo de construcción: Forjado
Longitud del artículo: 16.5 Pulgadas (41.91 cm)
Es apto para lavavajillas: No