Cuchillo de Utilidad Shun Shiranami 16.5 cm Doble Núcleo VG10 VG2

Name: Cuchillo de Utilidad Shun Shiranami 16.5 cm Doble Núcleo VG10 VG2
Brand: Shun
SKU: B0F7TKWCKM
Price: 652809 ARS
Availability: InStock

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Cuchillo de Utilidad Shun Shiranami 16.5 cm Doble Núcleo VG10 VG2

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Características destacadas

Shiranami, que significa "ola con copos blancos" en japonés, refleja el impresionante patrón de la hoja del cuchillo
Construcción de doble núcleo; 71 micro-capas alternas de VG10 y VG2, acero inoxidable de alto carbono y alto cromo se extienden hasta el filo
Las capas están soldadas por forja y forjadas en rollo para dar un grano más fino al acero y crear el patrón de Damasco inspirado en las olas que permite que las capas alternen a lo largo del filo
El mango de micarta de yute estabilizado con resina de espiga compuesta completa es impermeable y contorneado para mayor comodidad con un agarre seguro
El refuerzo inclinado hacia adelante mejora el agarre de pinza y proporciona un equilibrio perfecto, asegurando precisión y control con cada corte; tapa de extremo de acero inoxidable grabada

Descripción

Disponible exclusivamente en Cutlery and More, la serie de cuchillos Shun Shiranami está forjada con precisión, inspirada en la naturaleza, arraigada en la dinámica belleza del océano. Los cuchillos Shun Shiranami combinan una extraordinaria afiladura con un rendimiento superior. La hoja de Damasco está hecha de dos aceros inoxidables de alta calidad y alto carbono. 71 micro-capas alternas de acero inoxidable VG10 y VG2 de alto carbono y alto cromo son forjadas en rollo para producir un grano más fino en el acero y darle tanto fuerza como belleza. El acero laminado se forja en caliente para crear el patrón inspirado en las olas que permite que las capas alternen a lo largo del filo. Durante el uso normal, los dos aceros se desgastan a diferentes ritmos creando micro serraciones a lo largo del filo, de modo que el filo extremadamente afilado se siente afilado por más tiempo. Las laminaciones grabadas en la hoja reducen la fricción, ayudando a que los alimentos se liberen de la hoja y deslicen a través de cada corte rápida y fácilmente. Más allá de la durabilidad, la superficie texturizada del mango de micarta de yute proporciona una experiencia táctil que mejora el agarre y el control, especialmente en condiciones húmedas o resbaladizas. El espiga compuesta completa en el mango otorga al cuchillo una estabilidad robusta y proporciona un contrapeso óptimo a la hoja. Shiranami, que significa "ola con copos blancos" en japonés, refleja el impresionante patrón de la hoja del cuchillo, que presenta un filo excepcionalmente afilado y un medio filo fino para facilitar el corte, esta serie establece un nuevo estándar en rendimiento de corte y belleza. Todos los cuchillos Shun Shiranami están hechos en Seki, Japón.