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Cuchillo de Chef Victorinox 30.48 cm Fibrox Pro Negro

Name: Cuchillo de Chef Victorinox 30.48 cm Fibrox Pro Negro
Brand: Victorinox
SKU: B0019WZG1G
Price: 244131 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.4 (103 reviews)

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Cuchillo de Chef Victorinox 30.48 cm Fibrox Pro Negro

4,4

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$244.131

+ impuestos: $51.268

Llega a domicilio entre el 26 de feb y el 3 de mar

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Características destacadas

Cuchillo de chef multipropósito diseñado para picar, cortar, rebanar y trocear con un filo afilado, probado con láser, que está afilado para formar un ángulo exacto que mantiene un filo afilado por más tiempo y asegura un rendimiento de corte y durabilidad máximos.
Mango Fibrox Pro ergonómicamente diseñado y antideslizante proporciona un agarre seguro y un manejo fácil incluso cuando está mojado, haciendo que cada cuchillo sea más seguro y eficiente.
Hoja de 30.48 cm ofrece un largo borde de corte para realizar grandes tareas en menos tiempo, mientras que también permite cortes individuales en elementos más grandes como una sandía o repollo.
Fabricado con maestría en Suiza desde 1884; diseñado para profesionales que usan cuchillos todo el día, todos los días; garantía de por vida contra defectos en materiales y mano de obra.
Por favor, TENGA EN CUENTA que este artículo se envía con el número de artículo internacional 5.2003.31 en la hoja y no 47522 o 40522, pero es el mismo cuchillo de chef Fibrox Pro de 30.48 cm. La única diferencia es cómo se empaqueta el cuchillo.

Opiniones de compradores

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Nota: este es un cuchillo MASIVO que no es para los débiles de corazón. Pero si puedes manejar los cuchillos de chef más grandes, puedes manejar este. Si nunca has usado cuchillos grandes para trabajar en la cocina, te recomendaría comenzar con el de 8" o 10". Me encanta absolutamente este cuchillo y toda la serie Victorinox Fibrox. Si bien, sí, este cuchillo es muy afilado justo al sacarlo de la caja, la parte más importante es que mantiene su filo. Los cuchillos Victorinox Fibrox (anteriorment

Brett

Esta es una buena cuchilla considerando el proceso de fabricación por estampado en lugar de los más caros forjados. Tengo varios cuchillos de cocina de gama media forjados que van desde $90 (Wusthoff) hasta $200 (Shun) y este puede mantenerse por sí solo junto a ellos. El tamaño de 12 pulgadas tomó un poco de acostumbrarse considerando que mi cuchillo más cercano es el chef Shun de 8 pulgadas, especialmente cuando estoy en las tablas de cortar más pequeñas, pero necesitas elegir la herramienta c

Compré este cuchillo específicamente para cortar en grandes volúmenes los elementos en el restaurante donde trabajo, y este cuchillo no decepcionó. Normalmente uso un cuchillo de chef Wusthof de 8" para la mayoría de las tareas, pero a veces la longitud de esta hoja es muy útil para hacer cortes menos precisos o para acelerar el despiece de verduras en grandes cantidades para ser hervidas en caldos o sopas. La hoja requiere un poco más de mantenimiento que mis cuchillos de alta gama, pero para a

wlfry

Tenemos una réplica más antigua, con un mango de madera, que es más pesada y parece hacer que picar sea más fácil. Este sigue siendo un gran cuchillo, solo que prefiero el peso del otro.

D. A. Conner

Victorinox realmente son grandes cuchillos por el precio. Claro, podrías conseguir cuchillos un poco mejores por significativamente más, pero estos cumplen su función y duran un tiempo por una fracción del precio. ¡Soy fan de la marca!

Descripción

Perfecto para tus tareas más grandes, el cuchillo de chef Fibrox Pro de 30.48 cm es un verdadero caballo de batalla, ofreciéndote la palanca extra que necesitas para cortar todos tus alimentos más difíciles. La hoja más larga y ancha proporciona mayor peso, por lo que los elementos de piel dura como las calabazas bellota y espagueti son más fáciles de cortar en un solo movimiento. El borde de corte más largo también te permite hacer más a la vez. La forma general de la hoja, con una larga curva inclinada, se presta muy bien para el 'rocking', permitiendo picar y cortar con facilidad, mientras que la espina plana te permite presionar cómodamente sobre la hoja cuando se necesita más potencia para cortar elementos de piel dura. La longitud también te da la capacidad de mantener la punta de la hoja firmemente plantada en la tabla de cortar, mientras levantas el talón del cuchillo sobre el elemento que estás cortando, ofreciendo un mejor control.