El borde curvado de este cuchillo es para pelar o dar forma. A menudo se le llama cuchillo Tourne, esta forma de hoja está diseñada para que puedas pelar frutas y verduras fácilmente. El Wusthof Classic Ikon es la culminación de todas las mejores características de cada una de las líneas de cuchillos Wusthof. El diseño de mango remachado combinado se une a una forma contorneada para añadir comodidad y control. El Classic Ikon añade un refuerzo trasero que actúa como un contrapeso al usar el cuchillo. Este segundo refuerzo añade un control significativo de la hoja. El Classic Ikon también tiene un refuerzo frontal único. El refuerzo frontal parcial está diseñado para que puedas afilar toda la longitud de la hoja. Este refuerzo también está curvado hacia adentro para permitir que tus dedos tengan más control al sostener el cuchillo por la hoja. Ubicada en la capital mundial de los cuchillos, Solingen, Alemania, la historia de la fábrica Wusthof se remonta a 1814, cuando la empresa fue incorporada al Ducado de Berg. Hasta el día de hoy, la empresa sigue siendo de propiedad familiar. A lo largo de su historia, Wusthof se ha centrado casi exclusivamente en la fabricación de cuchillos forjados para el chef profesional y el entusiasta de la cocina casera. Wusthof utiliza una mezcla especial de acero alemán a lo largo de toda la longitud del cuchillo. Los ingredientes de este acero están orgullosamente grabados en cada hoja. Wusthof no solo utiliza los mejores materiales para hacer un buen cuchillo, sino que también es crucial que cada hoja esté templada con precisión. Este templado permite que el cuchillo mantenga su filo durante un tiempo extremadamente largo, pero aún puede ser mantenido en tu cocina sin necesidad de ser enviado para servicio. Nuestro ángulo compuesto único no se ve en muchos cuchillos. Este ángulo se estrecha desde la espina del cuchillo hasta el filo para permitir un filo fuerte, pero extremadamente afilado, mientras que también se estrecha desde el refuerzo hasta la punta para darle al cuchillo fuerza y flexibilidad.

Características destacadas

Especificaciones técnicas

• Color: Negro
• Marca: Wüsthof
• Tamaño: 2.75 pulgadas (6.99 cm)
• Borde de la hoja: Liso
• Color de la hoja: Plateado
• Material del mango: Acero Inoxidable
• Longitud de la hoja: 2.75 pulgadas (6.99 cm)
• Material de la hoja: Acero Inoxidable
• Tipo de construcción: Forjado
• Longitud del artículo: 2.75 pulgadas (6.99 cm)
• Es apto para lavavajillas: Sí
• Está descontinuado por el fabricante: No
• Peso: 0.2 kg
• Dimensiones: Ancho: 6.99 cm, Alto: 6.99 cm, Profundidad: 1 cm