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Cuchillo Usuba Yoshihiro 7" Acero Alto Carbono Hecho a Mano

Name: Cuchillo Usuba Yoshihiro 7" Acero Alto Carbono Hecho a Mano
Brand: Yoshihiro
SKU: B07VYN84LV
Price: 542643 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.1 (24 reviews)

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Cuchillo Usuba Yoshihiro 7" Acero Alto Carbono Hecho a Mano

4,1

(24 opiniones)

$542.643

+ impuestos: $113.955

Llega a domicilio entre el 26 de feb y el 3 de mar

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Características destacadas

Nuestros cuchillos Yoshihiro Kasumi hechos a mano son elaborados por nuestros maestros artesanos con el máximo cuidado para crear cuchillos de alta calidad que ofrecen un rendimiento excepcional con un valor excepcional. Acero Blanco #2 con una dureza en la escala Rockwell de 62-63, es forjado con hierro para crear hermosos patrones de niebla llamados Kasumi.
Uno de los cuchillos más buscados y que se está convirtiendo rápidamente en un nuevo compañero esencial del popular cuchillo de chef es el cuchillo de verduras japonés tradicional conocido como el Edo Usuba. El Edo Usuba es reminiscent de un pequeño hacha y tiene una punta roma que es útil para cosas como cortar el ojo de una papa. Este cuchillo es apreciado por su capacidad para picar verduras de raíz y cortar finamente tomates delicados.
Hecho a mano en Japón con técnicas tradicionales, nuestro Usuba tiene un afilado completamente plano en el lado frontal (Shinogi), un afilado cóncavo (Urasuki), y un borde plano (Uraoshi) en la parte posterior. La combinación del Urasuki y Shinogi permite que la hoja corte los alimentos con un daño mínimo a la superficie y células, por lo tanto, no arruinando la textura y el sabor. El Uraoshi es el borde delgado y plano que rodea el Urasuki y mejora la resistencia de la hoja en sus bordes vulnerables.
Orgullosamente hecho en Japón y no producido en masa. Este cuchillo se complementa con un mango D de estilo Wa hecho a mano tradicional japonés que es ligero y se adapta ergonómicamente a la mano para un uso sin esfuerzo. Se incluye una funda de madera protectora llamada Saya, que protege el cuchillo y añade a su apariencia cuando no está en uso. Cada cuchillo de Yoshihiro es hecho a mano por maestros artesanos creando una obra de arte única y singular.
La fabricación tradicional de cuchillos japoneses valora un borde afilado, lo que requiere atención y cuidado. El afilado y el pulido deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solo, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No usar en objetos como huesos, cáscaras de nueces y alimentos congelados. El acero al carbono puede oxidarse si no se mantiene adecuadamente. Mantener seco y engrasar regularmente para prevenir la oxidación.

Opiniones de compradores

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Maximilian B.

Estaba buscando un cuchillo Usuba japonés de alta calidad y a un precio razonable. Cuando encontré este de Yoshihiro en Amazon, lo pedí para probarlo. Después de recibirlo (envío rápido, 2 días después de hacer el pedido), me sorprendió la calidad, el ajuste y el acabado de este cuchillo Usuba. Además, el filo estaba realmente afilado, un placer usarlo. Desde entonces, compré 9 cuchillos adicionales de Yoshihiro. Todos ellos con el mismo nivel de calidad. El servicio al cliente fue absolutamente

TWS

Está bien, he escrito quizás 2-3 reseñas en Amazon en diez años... estos chicos merecen ser mencionados. El artículo que pedí estaba fuera de stock. Se pusieron en contacto conmigo el mismo día que hice el pedido y me dieron la opción de elegir una versión más grande o esperar sin costo adicional. Los cuchillos que pedí llegaron todos en unos pocos días. Los correos de ida y vuelta con Yoshihiro siempre fueron respondidos rápidamente (el mismo día, típicamente en unas pocas horas). Son educados,

S. Stein

Como muchas personas que compran cuchillos japoneses tradicionales, probablemente hayas notado que la mayoría de los que están disponibles en EE. UU. se venden a través de distribuidores y galerías exclusivas. Habiendo comprado algunos otros cuchillos a través de tales fuentes, era escéptico sobre esta tienda, pero me alegra decir que no me decepcionó. El Usuba que recibí es exactamente como se muestra en la imagen. El talón ha sido biselado y la espina está redondeada. Esto es mucho más cómodo

fletcher gross

Hice mi pedido de cuchillo Yoshihiro hace dos semanas sin problemas, ¡y era justo el que quería! Hubo una pequeña complicación con el pedido que se resolvió rápidamente. Aunque no fue un problema para mí, amablemente grabaron mi cuchillo sin costo adicional, ¡eso es servicio! ¡Recomendaría Yoshihiro a todos!

denny mahardika

Pedí el cuchillo a través de Amazon justo el primer día que estaba buscando un cuchillo extra para mi trabajo secundario, que principalmente consiste en cortar verduras. Pensé que por el precio valía la pena probarlo, ¡y me alegra haberlo hecho! Pedí el de 195 cm, pero al día siguiente me llamaron diciéndome que ese tamaño estaba agotado, pero que me enviarían el de 210 cm si podía manejar un cuchillo un poco más largo y pesado, que costaba 40 dólares más que el que originalmente había pedido. ¡

Descripción

Nuestros cuchillos Yoshihiro Kasumi hechos a mano son elaborados por nuestros maestros artesanos con el máximo cuidado para crear cuchillos de alta calidad que ofrecen un rendimiento excepcional con un valor excepcional. Acero Blanco #2, con una dureza en la escala Rockwell de 62, es forjado con hierro para crear hermosos patrones de niebla llamados Kasumi. Excelente para chefs de nivel inicial e intermedio. 100% hecho a mano en Japón. No producido en masa. El Edo Usuba es reminiscent de un pequeño hacha y tiene una punta roma que es útil para cosas como cortar el ojo de una papa. El Usuba es lo suficientemente pesado como para picar verduras de raíz pesadas con una hoja que puede cortar finamente tomates delicados.