Dalstrong fue establecida en 2014 por nuestro CEO David Dallaire, quien es el cerebro detrás de la marca y los diseños. Con sede en Toronto, Canadá, Dave toma su inspiración para nuestros cuchillos de prácticamente cualquier lugar que puedas imaginar: paisajes, infraestructura, historia, películas, arte y más. Cada diseño exclusivo busca empujar los límites de la innovación, aprovechando la colaboración de nuestro equipo global para poner un cuchillo perfecto en tus manos. En 2015, Dalstrong Inc fue incorporada en Canadá, seguida por los Estados Unidos en 2019. Desde entonces, Dalstrong ha expandido agresivamente nuestro negocio culinario alrededor del mundo. En 2017 entramos en los mercados europeos, y actualmente tenemos almacenes ubicados en los EE. UU., Canadá y el Reino Unido, con planes de abrir nuevos almacenes en los Países Bajos. Nuestra misión es inspirar y fomentar la creatividad en todo el mundo, empujando los límites culinarios y equipando a los cocineros con las herramientas modernas que necesitan para mejorar su experiencia. Sabemos que la comida forma el corazón y el alma de la mayoría de las tradiciones culturales: es el evento principal en casi todas las celebraciones, mientras que también es una experiencia individual profundamente satisfactoria. Puede inspirar paz y conexión, emoción y alegría. Puede ser una expresión de creatividad, amor, estilo y comunidad. Da una razón para que las familias se reúnan, viejos amigos se reencuentren, adversarios encuentren un terreno común. Puede proporcionar consuelo y nostalgia, mientras también trasciende las barreras del tiempo y el espacio. Al poner cuchillos, utensilios de cocina y accesorios innovadores y de alta calidad en manos de nuestros clientes, esperamos inspirar a una nueva generación de creadores culinarios a descubrir nuestra verdad guía por sí mismos: No Hay Límites. La cultura de Dalstrong se basa en la mejora continua. Nunca estar satisfechos con nuestra última creación. Luchando incansablemente por ser mejores. En lugar de bajar nuestros estándares y usar aceros de menor calidad debido a costos, dificultades de adquisición, desafíos de fabricación, etc., trabajamos incansablemente para superar estos obstáculos y pensar fuera de la caja. No descansamos hasta que hemos establecido un medio para obtener los materiales de la más alta calidad posible. Usando dibujos CAD, una impresora 3D y creatividad infinita, dedicamos innumerables horas a desarrollar iteración tras iteración hasta que estamos satisfechos de que cada nuevo producto cumple su máximo potencial. Prosperamos en el viaje de empujar los límites hacia adelante. Estamos orgullosos de ser una organización centrada en el cliente: nuestro enfoque es cómo podemos servir mejor y agregar más valor a nuestra comunidad mucho después de que nuestros productos estén en tus manos. Ofrecemos un compromiso inquebrantable con el viaje culinario de cada cliente: ya sea profesional, aficionado, amante de la comida, cocinero casero o asador de patio. Dalstrong es un equipo de alto rendimiento de jóvenes individuos determinados que están impulsados incansablemente a dejar su huella en el mundo culinario. Personas que creen en su capacidad para moldear y cambiar el mundo que les rodea a través de nuestros productos, nuestra creatividad y nuestra comunidad. Con sede en Toronto, Canadá, nuestra diversa plantilla abarca el mundo, extrayendo de una increíble rica intersección de experiencias de vida y profesionales para perfeccionar cada iteración y hacer que cada compra de Dalstrong sea significativa. Nuestras brillantes reseñas no son una coincidencia: son el resultado de nuestro compromiso con la calidad, comenzando con los materiales primarios que utilizamos. Cada línea de cuchillos que fabricamos obtiene acero premium de Japón, América, Alemania, Suecia y China. Estos materiales importados premium son meticulosamente ensamblados por expertos cuchilleros en una instalación de última generación en YangJiang, China, una ciudad con una tradición de fabricación de cuchillos que data de hace más de 1400 años. Estos artesanos altamente capacitados pasan de 30 a 60 días en cada cuchillo, puliendo y terminando a mano las cuchillas y mangos utilizando el método de afilado Honbazuke de 3 pasos. Este proceso japonés tradicional se combina con procesos de alta tecnología como el tratamiento criogénico que mejora la estructura cristalina del acero (haciéndolos más fuertes). Esta fusión de tecnología moderna nos permite lograr una calidad excepcional mientras mantenemos los costos de nuestros cuchillos más bajos para nuestros clientes. Cada uno de nuestros cuchillos es meticulosamente ensamblado por expertos cuchilleros en una instalación de última generación en YangJiang, China, una ciudad con una tradición de fabricación de cuchillos que data de hace más de 1400 años. Hoy, Yangjian ostenta el título de Capital Nacional de Cuchillos y Tijeras, exportando a más de 100 países y representando el 60% de todas las exportaciones de productos de cuchillos en China. Antes de asociarnos con cualquier organización global, consideramos seriamente su postura sobre los derechos de los trabajadores y la sostenibilidad ecológica. Es importante para nosotros que nuestros socios se alineen con nuestros valores. Nuestros principales socios de fabricación están certificados como conformes a los derechos humanos ISO, con 4 semanas de vacaciones pagadas para sus empleados por año y salarios justos. En nuestras plantas de fabricación, los artesanos y capataces están en una misión personal para demostrar al mundo que la calidad de los cuchillos chinos es de clase mundial. Como tal, nuestra fábrica se destaca por encima de todas las demás en YangJiang. Queremos que el mundo entero experimente Dalstrong. Nuestros diseños innovadores se inspiran en todo el planeta, incluyendo arte, arquitectura, sociedades históricas, tradiciones culturales y más. Impulsados por la motivación de nuestro equipo internacional, no descansaremos hasta tener cuchillos Dalstrong en cada rincón del mundo. Hasta ahora, hemos enviado nuestros cuchillos a 50 países diferentes en todos los continentes excepto la Antártida. Desde Israel hasta Australia, Japón hasta Argentina, tenemos clientes felices en todo el mundo y no podemos esperar para expandirnos más. Además de trabajar directamente con chefs, Dalstrong se ha asociado con varias instituciones para impactar positivamente nuestras comunidades y el mundo culinario en general. Para finales de 2021, habremos donado 1200 cuchillos de chef profesionales al Programa de Carreras a través de Artes Culinarias (C-CAP). Una organización sin fines de lucro de desarrollo de mano de obra, C-CAP proporciona habilidades culinarias, laborales y de vida a niños de secundaria y preparatoria en los Estados Unidos. Una organización de treinta y un años que se esfuerza por ayudar a avanzar en la justicia alimentaria y social, la equidad y la inclusión, han servido a 350,000 estudiantes y distribuido 62 millones en becas hasta la fecha. Dalstrong también se enorgullece de haberse unido tanto al Proyecto Wounded Warrior como a Wounded Warriors Canada. Ambos proyectos apoyan a veteranos o primeros respondedores y sus familias, ofreciendo varios programas de apoyo para la construcción de comunidades, bienestar mental, bienestar físico, asesoramiento profesional e independencia. Dalstrong cree que todos tienen la responsabilidad de retribuir. Por eso buscamos asociarnos con chefs, maestros de asado, escuelas culinarias, maestros de parrilla, cualquiera que quiera hacer un impacto positivo en sus comunidades y el mundo culinario en general. Uno de esos increíbles chefs no es otro que Dominque Crenn, la primera chef mujer en recibir tres estrellas Michelin en los EE. UU. El año pasado, cuando muchos restaurantes estaban cerrando en todo el país debido a la pandemia, nos asociamos con su fundación para apoyar a la comunidad sin hogar en San Francisco. A través de una donación de más de 200 herramientas culinarias, incluyendo cuchillos, delantales y accesorios, hemos ayudado a su fundación a proporcionar 2000 platos a la semana a aquellos que lo necesitan. Desde chefs de 3 estrellas Michelin hasta padres preparando la cena, cocineros de línea hasta maestros de parrilla, y todos los demás, los Chefs de Dalstrong son tratados como familia. Sabemos que no seríamos nada sin nuestros chefs, y tratamos de demostrarlo en cada oportunidad, ya sea destacando a algunas de las increíbles chefs mujeres en nuestras filas o produciendo herramientas personalizadas para comunidades culinarias tailandesas. Todos los productos de Dalstrong están diseñados y elaborados para trabajar contigo mientras te esfuerzas por ser más efectivo, creativo y preciso en la cocina. Desde competiciones de cocina hasta eventos benéficos, a Dalstrong le encanta apoyar a los chefs que enriquecen nuestras vidas todos los días.