Características destacadas

• Agente de curado completamente natural y alternativa a las sales rosas tradicionales/polvo de praga. Simplemente sustituya EcoCure #2 por sal de curado #2 en su receta favorita
• Para usar con recetas de carne con un largo tiempo de curado
• EcoCure #2 está formulado específicamente para ser una alternativa completamente natural a los curados de carne tradicionales. EcoCure #2 está diseñado para ser utilizado con recetas de carne curada en seco, como salami, pepperoni, capicola, lonzino, bresaola y más
• EcoCure #2 permite que estos proyectos de curado prolongado se vuelvan estables en estante y seguros de bacterias dañinas durante el lento proceso de secado. Usar EcoCure #2 también hará que la carne tenga un color vibrante rosado, sin sabores residuales no deseados. Para usar con todos los proyectos de salami y músculo entero curado en seco
• Uso: 1% del peso del producto (45.4 g de EcoCure #2 por 4.54 kg de carne) añadido directamente a la carne molida o en una solución de salmuera. Almacenamiento: Almacenar en un área fresca, seca y bien ventilada, alejada de la luz y la humedad. Ingredientes: Sal, extractos naturales de frutas, extracto de especias natural, extracto de vegetales natural