★ Azafrán Gourmet Cyrus puro: 100% cosechado a mano directamente de la tierra natural a tu plato. ★ Aproximadamente 150 flores de azafrán producen 1 gramo de azafrán. 225,000 flores de azafrán producen aproximadamente 0.45 kilogramos de azafrán superior. ★ El azafrán es simplemente el rey de las especias y conocido como oro rojo. El azafrán se cosecha a mano a diario durante aproximadamente un mes antes de que la luz solar y el calor quemen el estigma de azafrán. ★ El azafrán se utiliza en una variedad de platos persas, españoles, italianos y de mariscos. Se cultiva en Jorasán, Aragón España, Grecia, India y Turquía. ★ El estigma mide aproximadamente 5 centímetros (2 pulgadas) y nuestro azafrán tiene solo la parte superior del estigma. Para cocinar, infunde 1/2 cucharadita de hilos de azafrán en agua tibia y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos. Verás que el color del azafrán comienza a liberarse de los estigmas. ★ 1 gramo de azafrán es suficiente para preparar un plato para 4 a 6 personas. Los hilos de azafrán siempre deben tener la forma de una trompeta. Nunca debe perder su forma o color (hilo volviéndose blanco) una vez infundido en agua, de lo contrario, es azafrán falso. Acerca de Cyrus Saffron. ★ Aquí en Cyrus Saffron, estamos comprometidos a proporcionar azafrán de clase mundial directamente de la tierra a tu mesa. Poseemos algunas fincas en Jorasán, Aragón y el Este de Washington, EE. UU. Estamos en el negocio del azafrán durante 3 generaciones y hacemos todo, desde cultivar azafrán, cosechar, hasta pruebas de laboratorio. ★ Nuestro azafrán está empaquetado en EE. UU. Estándar de calidad ISO 3632 con lectura de color de 267+.