Características destacadas

• Las pimientas de Sichuan son una especia clave en la cocina de Sichuan, famosa por su capacidad única de crear una sensación de hormigueo y adormecimiento en el paladar. Las pimientas de Sichuan no son realmente picantes ni fuertes. En cambio, ofrecen un sabor complejo con notas cítricas, florales y ligeramente amaderadas.
• Especia versátil: Se puede usar entera, triturada o molida, lo que la hace versátil para sazonar carnes, verduras e incluso postres para un giro inesperado.
• Perfecta para marinadas y frotaciones: Funciona maravillosamente en marinadas y frotaciones para carnes, infundiéndolas con un sabor distintivo que es tanto sabroso como ligeramente adormecedor.
• INGREDIENTE DE COCINA ASIÁTICA: Es una especia esencial en la cocina asiática, especialmente en la cocina de Sichuan; Se utiliza comúnmente en la mayoría de los platos de carne, pescado, pollo y pato; Puedes cocinar Mapo Tofu, Pollo Kung Pao, Fideos Dan Dan y otros platos populares de Sichuan.
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