BCT

Esta reseña es para el Spriceology Whole Szechuan Peppercorn. He estado experimentando con la cocina china y tailandesa, pero me resultó difícil encontrar ciertos ingredientes localmente. Así que me alegré de ver una oferta a granel para este producto en el Zon. Los granos de pimienta estaban tan frescos como puede estar un grano de pimienta seco. Cuando abrí la botella, me golpeó ese olor cítrico, y sintiéndome valiente, me metí unos pocos en la boca. Esta no es la forma ideal de comer ningún g

Marie

Definitivamente es una botella de tamaño generoso de granos de pimienta de Szechuan, así que tenés mucho para trabajar. Cuando la abrí por primera vez, me sorprendió ver que los granos estaban partidos en lugar de enteros; al principio pensé que podría ser un problema de calidad, pero después de leer un poco aprendí que esto es en realidad normal para los granos de pimienta de Szechuan. Dicho esto, hay bastantes tallos mezclados, lo que hace que se sienta un poco menos limpio de lo que preferirí

Julie A. Parent

He comprado varias marcas a lo largo de los años, y la frescura y potencia de este frasco a granel de 9 oz son excelentes. Lo que me encantó: ¡El zing! La sensación de hormigueo y adormecimiento característica es increíblemente fuerte con estos granos de pimienta, que es exactamente lo que querés. Los usé para Mapo Tofu y el zumbido "eléctrico" fue exactamente el sabor auténtico ma la (adormecedor y picante) que esperaba. Realmente abren tu paladar. Aroma y sabor: Fuera del recipiente, los grano

e.

Pésima calidad. Comparé tres marcas diferentes de pimienta de Szechuan en Amazon. La marca "Spiceologist" tiene alrededor del 50% de material de desecho (semillas, tallos, etc. -- solo se utilizan los pericarpos como especia) y tiene un sabor viejo. La única razón por la que no le estoy dando una estrella es que en realidad he tenido PEOR, en pimienta de Szechuan empaquetada en China del mercado asiático local. En mi opinión, la MEJOR, por lejos en Amazon, es la pimienta vendida por "CC-store" c

Debbie A. Davidow

¡Exactamente lo que necesitaba! ¡No pude encontrar esto en ninguna tienda!