Abraza la pureza de la naturaleza con Verdadero Orgánico: especias orgánicas premium que apoyan a los agricultores de pequeña escala en todo el mundo. ¿Por qué la marca? La canela, como la mayor parte de la canela en el mercado global es 'Cassia', la marca Verdadero Orgánico ayuda a los amantes de la canela a proporcionar canela pura de Ceilán, conocida como la verdadera canela que ofrece un sabor y aroma de calidad mientras mejora la salud de los amantes de la canela. La marca Verdadero Orgánico te trae la extracción de la madre naturaleza de la región montañosa de Sri Lanka apoyando a los agricultores de pequeña escala de acuerdo con las pautas de comercio justo mientras hace que nuestros clientes sientan la perfección del sabor y la bondad de la verdadera canela de Ceilán orgánica mezclada con el verdadero amor orgánico. La canela se divide principalmente en dos categorías. Canela de Ceilán y Canela Cassia. La canela Cassia se confunde fácilmente con la verdadera canela de Ceilán si no conoces la diferencia entre las dos. La canela Cassia es un sustituto más barato de la canela de Ceilán. Aunque son similares en ciertos aspectos, estos dos parientes distantes provienen de dos especies completamente diferentes con diferencias significativas en apariencia, propiedades físicas y químicas. La canela Cassia, también conocida como Cinnamomum Cassia, es una corteza aromática, similar a la verdadera canela de Ceilán, pero difiere en niveles de cumarina, fuerza, propiedades físicas y químicas. La corteza de Cassia es más oscura, más gruesa y más áspera, y la corteza exterior corchosa a menudo se deja puesta. La superficie exterior es rugosa y marrón grisáceo, la corteza interior es más suave y marrón rojizo. La canela Cassia proviene principalmente de China, Indonesia y Vietnam y es popular debido a su bajo costo. La canela Cassia es simplemente una capa gruesa de corteza naturalmente enrollada en un palito. Por lo tanto, es relativamente económica ya que no requiere el cuidado del procesamiento necesario para la canela de Ceilán. La canela Cassia tiene un sabor y aroma abrumadores y contiene altos niveles de cumarina. La cumarina es un fitonutriente con propiedades hepatotóxicas y carcinogénicas que existe en abundancia en la canela Cassia y es un anticoagulante de la sangre. También se ha demostrado que la cumarina es tóxica para el hígado y los riñones, y también es carcinogénica, lo que anula cualquier beneficio para la salud de la canela Cassia. Sri Lanka. Nuestro polvo de canela de Ceilán 100% crudo Verdadero Orgánico proviene de Sri Lanka.