Ingredientes: 100% Cáscaras de Naranja Amarga, Cortadas. Latín: Citrus Aurantium. Origen: Paraguay. Instrucciones de Almacenamiento: Seco, Fresco y en Condiciones Oscuras. Información Dietética y de Alergias: No OGM, Sin Gluten. Peso Neto: 57 Gramos. La ralladura de cáscaras de naranja amarga es un ingrediente crucial en muchas cocinas tradicionales y recetas de repostería alrededor del mundo. Hecha de la capa exterior de la cáscara de citrus aurantium, la ralladura es rica en aceites esenciales y compuestos aromáticos que aportan un sabor único, ácido y ligeramente amargo a varios platos y productos horneados. El uso de la ralladura de cáscaras de naranja amarga en la cocina se remonta a siglos atrás, y su popularidad continúa hasta el día de hoy, convirtiéndola en un ingrediente indispensable en las cocinas modernas. La ralladura de cáscaras de naranja amarga, también conocida como naranja de Sevilla o naranja agria, es la capa más externa de la cáscara de citrus aurantium, que es el fruto del árbol de naranja amarga. El árbol de naranja amarga es nativo de China, pero se cultiva ampliamente en muchas otras partes del mundo, incluyendo Europa, la región mediterránea y América del Norte. La cáscara del fruto contiene una gran cantidad de aceites esenciales, que son responsables de su sabor y aroma característicos. La ralladura se crea rallando la capa exterior de la cáscara, lo que libera los aceites esenciales y otros compuestos aromáticos. El sabor único de la ralladura de cáscaras de naranja amarga la convierte en un ingrediente ideal para una amplia gama de platos y productos horneados. Su sabor ligeramente amargo y ácido se puede utilizar para realzar el sabor de salsas, marinadas y aderezos, así como sopas, guisos y curries. La ralladura también se puede utilizar para añadir sabor a platos de carne y aves, como pollo, res y cordero, así como a platos de pescado y mariscos. En repostería, la ralladura de cáscaras de naranja amarga se utiliza para dar sabor a pasteles, galletas y otros productos horneados, dándoles un sabor brillante y fresco. También es un ingrediente popular en muchas recetas tradicionales de festividades.