Si alguna vez has estado a cargo de cocinar la Cena de Navidad, sabrás lo crítico que es hacer el pavo correctamente. Debe estar dorado, delicadamente sazonado y, lo más importante, jugoso. Si haces que tu pavo esté demasiado seco, podrías haber declarado la Navidad cancelada, el día está arruinado. Las apuestas son altas. Nada une a una familia como un asado. Son algunos de nuestros recuerdos gastronómicos más felices y un contendiente constante para nuestras cenas favoritas de todos los tiempos. Una jeringa para pavo es la forma más fácil de retener jugos y humedad al cocinar carnes asadas. Para esa consistencia que se derrite en la boca y piel crujiente y brillante, necesitas bañar constantemente la carne mientras se cocina. Eso significa redistribuir los jugos de cocción y marinadas para asegurarte de que se filtren en cada parte de tu pieza de carne de manera uniforme. Sin las herramientas adecuadas, eso puede ser desordenado, y donde están involucrados líquidos calientes, potencialmente peligroso. Una jeringa para pavo elimina toda la molestia. Extrae de manera segura el líquido de la bandeja de asar y te permite reaplicarlo con precisión donde más se necesita. Siempre puedes notar cuando la carne, y especialmente una carne más magra, como el pavo, no ha sido bien bañada. Por un lado, se ve demasiado pálida. El sabor tampoco será el correcto. La grasa retiene el sabor y si no has estado aplicándola a tu ave mientras se asa, será insípida y aburrida. Lo peor de todo, estará seca, desmoronándose en lugar de caerse del hueso. Los pavos son particularmente complicados porque tienen un bajo porcentaje de grasa. Si bien eso los convierte en una gran opción para cenas familiares más saludables, puede significar que necesitan un poco más de atención para que se derritan en la boca. Bañar los pavos redistribuye los jugos alrededor de las áreas cercanas a la superficie, que probablemente se secarán durante la cocción. A medida que la mezcla de baño se evapora, ayuda a que toda la ave se cocine de manera más uniforme. Los pavos necesitan ser bañados cada 30 minutos aproximadamente para obtener los mejores resultados. Es un poco de trabajo extra, pero vale la pena. Usar una jeringa para pavo es fácil. Simplemente aprieta el bulbo e insértalo en tus líquidos de cocción, luego suelta el bulbo para extraerlos. Una vez que el bulbo se haya inflado completamente, la jeringa está llena. Coloca tu jeringa en un ángulo sobre el área donde deseas aplicar el líquido y aprieta suavemente. Los jugos se liberarán lenta y uniformemente, evitando salpicaduras molestas. Para obtener los mejores resultados con tu jeringa para pavo, debes usarla a intervalos regulares mientras asas. Con qué frecuencia necesitas bañar dependerá del tamaño y tipo de carne que estés cocinando. Las jeringas para pavo no son solo para pavos. Pueden usarse para cualquier tipo de carne asada, aunque las carnes blancas más magras tienden a necesitar más baño que las carnes rojas más grasas. Desgrasar carne Separar huevos Llenar moldes para cupcakes o muffins Hacer arte con panqueques Consejos: 1. Para utilizar mejor esta jeringa para pavo, por favor limpia la jeringa de carne antes de usar. 2. ¡MANTENLO FUERA DEL ALCANCE DE LOS NIÑOS! Porque las agujas de marinada son bastante afiladas.