Salud a ciencia cierta: Consejos para una vida sana (sin caer en las trampas de la industria)

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Salud a ciencia cierta: Consejos para una vida sana (sin caer en las trampas de la industria)

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Características destacadas

Opiniones de compradores

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300 opiniones

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Alberto

Gran libro. Bien escrito y buen fundamento científico

FRANK P.

Análisis exhaustivo

Jose Maria Araquistain

Libro importante y confiable. Proporciona verdades sin interferencias comerciales o políticas. Publicaciones científicas serias. Conozco personalmente al autor desde hace muchos años.

Clara

Me ha encantado el contenido. Es divulgativo, claro y entretenido y, además, su lectura nos abre los ojos ante el daño que ha hecho la globalización y las relaciones entre científicos y la industria. Desterra muchos de los mensajes que tenemos asumidos como reales sobre nutrición y medicina preventiva. El autor, un referente internacional en epidemiología, también cuenta anécdotas de su larga y admirable trayectoria en investigación, lo cual tiene un valor inigualable ya que hoy en día hay muc..

Palomeque

Ojalá se traduzca pronto, porque el libro es realmente muy objetivo e interesante. Cualquiera que realmente quiera comer saludablemente debería leerlo. Sin modas ni tonterías, simplemente científico.

Descripción

Consejos para una vida sana sin caer en las trampas de la industria y de la mano de uno de los doctores más prestigiosos del momento. Tras haber estudiado a una población de más de 20.000 personas durante una década, el mayor estudio continuado hecho nunca sobre salud pública en España, el Dr. Martínez-González presenta en un lenguaje claro y ameno lo que la medicina sabe hoy en día sobre algunos de los problemas que más preocupan a los ciudadanos: el control de peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad física, la tensión arterial, los controles de salud, el consumo de alcohol, la adicción al tabaco, el estrés y hasta la felicidad. ¿Por qué a la gente le cuesta adelgazar? ¿Qué comemos que deberíamos retirar inmediatamente de nuestra despensa? ¿Cómo influye la industria en nuestra dieta? ¿Por qué el pan blanco es el peor alimento que hay? ¿Qué es peor, el azúcar o las grasas? ¿Por qué es hoy la industria de la alimentación peor que la del tabaco hace 50 años? Un libro divulgativo pero que carga las tintas contra la industria alimentaria -la nueva tabacalera, en palabras del propio autor- y que desgrana cómo las empresas crean falsas necesidades dietéticas para vender sus excedentes, atentando así contra la salud pública.