Cuchillo de Sashimi TSUBAZO 210 mm Acero Inoxidable Seki Japón

Name: Cuchillo de Sashimi TSUBAZO 210 mm Acero Inoxidable Seki Japón
Brand: Product of Gifu Japan
SKU: B08Q7TH6NW
Price: 60742 ARS
Availability: InStock
Rating: 3.9 (90 reviews)

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Cuchillo de Sashimi TSUBAZO 210 mm Acero Inoxidable Seki Japón

3,9

(90 opiniones)

$60.742

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Características destacadas

El cuchillo de Sashimi, cuchillo para filetear pescado, se utiliza para cortar pescado crudo en rodajas finas. Al cortar pescado crudo, necesitas tirar de la hoja hacia ti. La larga hoja ayuda a hacerlo de manera más suave. Al usar un cuchillo de sashimi, los profesionales pueden preservar la textura, el sabor y la frescura del pescado.
Excelente para cortar materiales alimenticios. Utilizado para hacer sashimi y sushi. Puedes usar un cuchillo de sashimi para cortar carne en rodajas finas, pero por favor limpia el aceite cuidadosamente.
Cuando las personas van a comprar un cuchillo para su uso en casa, lo primero que les viene a la mente es probablemente el acero inoxidable. De hecho, hay algunos méritos asociados con los cuchillos de acero inoxidable. La resistencia a la corrosión está en la parte superior de la lista de estos méritos. Son de bajo mantenimiento y se pueden usar durante un largo período de tiempo. De hecho, hay varios grados y tipos de acero inoxidable utilizados en cuchillos de cocina, y los profesionales prestan mucha atención al tipo de acero inoxidable utilizado en los cuchillos que compran.
Longitud de la hoja: 210 mm / Hoja: Acero Inoxidable, Mango: Madera (Shiraki)
La ciudad de Seki es conocida por su industria de cuchillería y fabrica la mayoría de los utensilios de cuchillería, como cuchillos de cocina, espadas japonesas, cuchillos de bolsillo, tijeras, abre cartas, etc., dentro de la nación. La cuchillería de Seki es famosa por su alta calidad no solo a nivel nacional sino también en el extranjero. Estos cuchillos fuertes y precisos son fabricados uno a uno por artesanos japoneses.

Opiniones de compradores

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James Tu

El mejor cuchillo pequeño que hemos tenido. Tan afilado y perfecto para cortar porciones pequeñas como frutas, verduras, etc...

Michael Bencze

No se puede superar el precio de este usuba/nakiri. Para ser claros, es una hoja de un solo filo (la hoja solo está afilada en un lado, el otro es plano). La hoja en sí no estaba bien afilada cuando llegó. Necesitó unos pocos pasadas por un acero de diamante para darle un buen filo.

Dan Marasco

El grabado está doblemente golpeado, así que el cuchillo realmente no parece de alta calidad.

Brian

Recientemente afilé 2 cuchillos, este cuchillo de debas de 5.9 y otro cuchillo más barato. Comencé con una piedra de doble cara de grano 120/320 en el lado más oscuro y reformé el ángulo a 14 grados en el lado del bisel y lo molí plano en el otro lado. Noté una rebaba extremadamente grande de alrededor de 1/10" que no se podía quitar. Se siente y se dobla como papel, tuve que arrancarla con una toalla. Pasé a grano 320 después de haber alcanzado el ápice en ambos lados, obteniendo algunas rebaba

Alberto G

Realmente creo que este cuchillo podría ser de $10-15 más barato y es extremadamente liviano, esperaba que fuera liviano pero pesa casi nada. No te olvides de engrasar la hoja, se oxida muy rápido.

Descripción

La serie de cuchillos de chef TSUBAZO es un cuchillo de cocina de alta calidad fabricado en Japón. Disponible en una variedad de especificaciones para diferentes usos, incluyendo un cuchillo Deba y un cuchillo de Sashimi para cocinar pescado, un cuchillo Gyuto para manejar platos de carne, y un cuchillo Petit fácil de manejar. Estos cuchillos de cocina robustos y precisos se fabrican en la ciudad de Seki, en la prefectura de Gifu, la zona de producción de cuchillería más famosa de Japón, donde cada cuchillo es afilado a mano por artesanos calificados. Debido a que están hechos con una artesanía que se ha transmitido de generación en generación, son de muy alta calidad y tienen una alta durabilidad. Recomendado para aquellos que buscan un cuchillo de alta calidad y fácil de cuidar con especificaciones profesionales. La ciudad de Seki en la prefectura de Gifu, Japón, es famosa tanto a nivel nacional como internacional por su industria de cuchillería de alta calidad. Disfruta de la agudeza de la cuchillería hecha por artesanos utilizando técnicas transmitidas desde hace 1,300 años.