Después de que nuestro contrato con Ontario terminó en abril de 2007, decidimos producir una línea de cuchillos de mayor calidad fuera de las capacidades de producción en masa de Ontario. La nueva Línea ESEE (anteriormente RAT Cutlery) se considera "mid-tech" en el sentido de calidad y procedimientos de fabricación. Esto significa que notarás mejoras en la funda, ajuste, acabado y detalle en los cuchillos ESEE. Lo más importante, ESEE ahora está en una posición para responder rápidamente al desarrollo de nuevos productos y mejoras en las líneas existentes. Todos nuestros diseños cumplen con el requisito de ser cuchillería de campo deseable en términos de resistencia, comodidad y eficiencia de corte. A diferencia de muchos fabricantes, ESEE no solo lanza un nuevo cuchillo porque se ve bien en papel; probamos personalmente cada nuevo prototipo de diseño antes de que pase a la etapa de producción. Una vez que hacemos los ajustes finales de diseño y el cuchillo se pone en producción, probamos el diseño nuevamente durante salidas de campo en Estados Unidos y clases de supervivencia en la jungla en la Amazonía peruana. También tenemos usuarios en todo el mundo que prueban nuestros cuchillos y envían comentarios. Cuando compras un cuchillo ESEE, sabes que estás obteniendo un cuchillo diseñado por usuarios reales.