Le Creuset Horno Francés Redondo Enameled de 2 Cuartos, Marseille Mostrado en Color Llama También conocido como horno holandés, este clásico de cocina actualizado mejora el proceso de cocción al distribuir el calor de manera uniforme y retener la cantidad óptima de humedad. Con mangos ergonómicos y un esmalte interior avanzado que resiste astillado y se limpia fácilmente, los hornos franceses de Le Creuset combinan lo mejor del pasado con las últimas innovaciones en comodidad y funcionalidad. El esmalte exterior colorido y duradero resiste astillado y agrietamiento; el esmalte interior está diseñado para resistir manchas y opacidad. El esmalte interior de color arena facilita la supervisión de los alimentos mientras se cocinan, evitando quemaduras y pegajosidad. Los mangos sobredimensionados proporcionan una distribución de peso uniforme y un agarre seguro. Los botones compuestos ergonómicos son resistentes al calor hasta 500°F (260°C). Los estabilizadores de tapa incorporados proporcionan un ajuste seguro y sin deslizamientos. El peso más ligero por cuarto de cualquier utensilio de cocina de hierro fundido premium disponible. Cada pieza de nuestra amplia gama de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado de alta calidad está diseñada para facilitar y versatilidad de uso, adaptándose a todos los estilos de cocina, todos los tipos de electrodomésticos de cocina y cualquier estilo de decoración de cocina o comedor. Por favor, lea esta sección antes de usar su utensilio de cocina por primera vez. La información que contiene le ayudará a lograr los mejores resultados de cocción posibles. El hierro fundido esmaltado es un material notable y robusto que funciona bien con los requisitos modernos para la preparación y cocción de alimentos. Ya sea que elija saltear, cocinar a fuego lento un guiso, sellar un filete o hornear un pastel, hay una forma que es adecuada. El hierro fundido funciona bien tanto para cocinar a fuego lento como para sellar a alta temperatura. El hierro fundido se puede usar de manera confiable en cualquier fuente de calor, incluida la inducción, y con cualquier horno o parrilla. Tiene la capacidad de retener el calor de manera eficiente, lo que permite el uso de configuraciones de calor más bajas en la cocina de la estufa y en el horno. En la mesa, un plato caliente cubierto mantendrá la comida caliente para segundos. El hierro fundido también se puede usar para mantener los alimentos fríos. Un plato enfriado se convierte en un servidor ideal de alimentos fríos en un caluroso día de verano. También se puede colocar en el congelador para almacenamiento de alimentos o preparación avanzada de alimentos. Las altas temperaturas de calor solo deben usarse para hervir agua para verduras o pasta, o para reducir la consistencia de caldos o salsas. Las altas temperaturas nunca deben usarse para precalentar una sartén antes de bajar el calor para cocinar. El hierro fundido retiene el calor tan eficientemente que el sobrecalentamiento hará que los alimentos se quemen o se peguen. La superficie de esmalte vítreo es impermeable y, por lo tanto, ideal para el almacenamiento de alimentos crudos o cocidos, y para marinar con ingredientes ácidos como el vino.