Descripción del Producto La Olla de Hierro Fundido de 2 Cuartos de Lodge es una herramienta de cocina multifuncional que funciona maravillas con recetas de cocción lenta y todos tus alimentos favoritos. Cocina frijoles al horno, sopas y guisos. Esta pieza de utensilio de cocina va de la estufa a la mesa para servir. El hierro fundido ama una fogata, una estufa o un horno, y puede cocinar lentamente los alimentos sin quemarlos. Retiene bien el calor, por lo que puedes sellar la carne a temperaturas más altas y mantendrá tus deliciosas comidas calientes durante mucho tiempo. Ya sea utilizada en una cocina o en un campamento, estos utensilios de cocina prácticamente indestructibles deberían durar generaciones. Hecha de hierro fundido, esta olla distribuye el calor de manera uniforme desde el fondo a través de las paredes laterales. Con un elegante color negro, el utensilio de cocina de hierro fundido se ve bien en la mayoría de las cocinas y también es una excelente fuente de hierro nutricional. Este utensilio de cocina pre-sazonado está listo para usar directamente de la caja. Aunque el utensilio de cocina viene pre-sazonado para evitar que los alimentos se peguen, funciona mejor cuando se rocía o se cubre ligeramente con aceite vegetal antes de usar. El procedimiento de sazonado de Lodge es un proceso de múltiples pasos en el que el aceite de sazonado se aplica a través de un sistema de pulverización electrostática que recubre el utensilio de cocina, luego se hornea en hornos comerciales a temperaturas muy altas. Esto permite que el aceite penetre profundamente en los poros del hierro. Este proceso de sazonado logra un acabado sazonado que tomaría muchos meses de uso en casa para lograr. A veces, durante este proceso, el aceite de sazonado puede acumularse y crear una burbuja o un ligero goteo en la parte inferior de la sartén mientras cuelga a través del proceso de producción. Y eso, a su vez, puede volverse marrón a medida que se procesa a través de los hornos de sazonado. Esta mancha marrón no es óxido, sino en realidad, sazonado carbonizado y se oscurecerá con el uso. El proceso de sazonado de fábrica hace que los productos de hierro fundido Lodge estén listos para usar directamente de la caja, y el producto con el tiempo "simplemente sigue mejorando". Después de cocinar, limpia con un cepillo de nylon rígido y agua caliente. No se recomienda el uso de jabón, y nunca se deben usar detergentes agresivos. Seca con una toalla de inmediato y aplica una ligera capa de aceite al utensilio mientras aún está caliente. El hierro fundido, como el que usaba tu abuela, sigue siendo uno de los mejores utensilios de cocina jamás fabricados. Te brinda una superficie casi antiadherente, sin los posibles vapores dañinos generados por el precalentamiento de utensilios de cocina antiadherentes tratados químicamente. La empresa estadounidense, Lodge, ha estado perfeccionando su construcción de utensilios de cocina de hierro fundido resistentes durante más de un siglo. Mide 20.32 centímetros de diámetro y 7.30 centímetros de profundidad. Amazon.com Hay muchos materiales de utensilios de cocina elegantes, pero el hierro fundido aún los supera a todos con su calentamiento uniforme, retención de calor, precio y duración. Son estas características las que hacen que los utensilios de cocina Lodge sean favoritos tanto por chefs de interiores como por cocineros de fogatas. La advertencia es poder levantar utensilios de cocina de hierro fundido y, con 3.63 kilogramos, esta olla de servir dará a la mayoría de los chefs un buen ejercicio. La olla mide 20.32 centímetros de diámetro y 7.30 centímetros de profundidad y viene con una tapa de hierro de 20.32 centímetros a juego. La olla llega lista para hervir hasta 2 cuartos de frijoles al horno, sopa o guiso y va directamente de la estufa a la mesa para servir. Aunque generalmente se necesitan años de cocción para quemar el acabado preciado que hace que los utensilios de cocina de hierro fundido sean suaves y sin pegajosidad, la línea de utensilios de cocina Logic viene pre-sazonada para ahorrarte algo de trabajo. Las ollas de hierro en esta línea están recubiertas con aceite vegetal, que luego se hornea en un horno industrial caliente para obtener esa pátina ennegrecida y superficie sedosa. Los utensilios de cocina Logic tienen muchos fanáticos, incluido el personal editorial de Good Housekeeping, que lo citó como uno de los mejores nuevos productos del año en los Good Buy Awards de 2003. --Cristina Vaamonde