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Cuchillo de Preparación Miyabi Kaizen 13.34 cm Acero Inoxidable

Name: Cuchillo de Preparación Miyabi Kaizen 13.34 cm Acero Inoxidable
Brand: Miyabi
SKU: B00QU8DCSS
Price: 289420 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.6 (69 reviews)

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Cuchillo de Preparación Miyabi Kaizen 13.34 cm Acero Inoxidable

4,6

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Características destacadas

Acero super VG10
Perfil de hoja japonesa delgada auténtica
Afilado a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke a un borde de 9.5 a 12 grados
Hoja CRYODUR, endurecida por hielo a Rockwell 60
Diseño de damasco de 65 capas con borde de katana

Opiniones de compradores

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Patty Suarez

¡Un cuchillo tan bueno, totalmente vale la pena!

J wright

Un cuchillo increíble. Es afilado, versátil e ideal para frutas y verduras más pequeñas. Mi esposa es la cocinera de nuestra familia y le ENCANTA este cuchillo. De hecho, lo compré para ella para Navidad porque ya tiene el de 10" y lo usa para todo. La escuché decir que quería el de 5" y fue un regalo perfecto para ella.

Kelley U.

Estoy muy contento con la apariencia, el peso, la sensación y, sobre todo, la nitidez de este cuchillo. ¡Es hermoso, además!

Megan Homuth

¡Mi esposo está muy feliz con este regalo! ¡Buen peso y parece de calidad!

Argos

Cuchillo desafilado considerando la reputación de la marca como algo afilado de fábrica. Después de adelgazar el filo, usar piedras de pulido y afilar este cuchillo, siento que está comenzando a cortar mejor. Un cuchillo como este no debería requerir tanto trabajo de fábrica. Desbalanceado: el mango es pesado. El mango en sí es muy delgado y no es mucho más grueso que un marcador Sharpie, lo que es incómodo y causa fatiga al usarlo. He ajustado mi agarre para pinchar muy profundo en la espina de

Descripción

MIYABI se esfuerza por la perfección con Kaizen - japonés para "mejora" o "cambio para mejor." Esta línea de cuchillos combina la mejor tecnología de endurecimiento con el arte de la artesanía japonesa tradicional. El núcleo resistente de acero super VG10 está protegido por un impresionante patrón de damasco de 64 capas. Las hojas CRYODUR presentan una excepcional afiladura y durabilidad gracias a su innovador tratamiento de endurecimiento por hielo. Luego, los artesanos afilan a mano las hojas con el histórico método Honbazuke. Esta atención al detalle se traduce en cortes precisos para los usuarios de MIYABI Kaizen. La hoja está equilibrada por un elegante mango en forma de D hecho de Micarta de lino negro. Con una textura similar a la madera, el cómodo mango no se deslizará de su mano y actúa como repelente de humedad. Hecho a mano en Seki, Japón.