Espátula de 10 cm de Global. Excelente para emplatar alimentos de manera cuidadosa y limpia, la línea de espátulas de Global es utilizada por cocineros en muchos de los mejores restaurantes. También es excelente para cubrir pasteles o usar como espátula. Amada por chefs profesionales de todo el mundo, los cuchillos Global son una excelente opción para el cocinero serio en casa. La delgada y afilada hoja Global permite al cocinero cortar limpiamente a través de los alimentos, preservando la integridad del ingrediente y maximizando su sabor. La mayoría de los cuchillos Global están afilados a un punto recto en lugar del estilo occidental de biselar el borde. Para equilibrar sus cuchillos, Global utiliza un mango hueco que está lleno con la cantidad justa de arena para crear el equilibrio correcto. El mango tiene sus propios hoyuelos oscuros únicos para un agarre antideslizante. Debido a que los cuchillos son muy livianos, reducen la fatiga en la mano. Los cuchillos Global tienen un contorno suave y una construcción completamente de acero inoxidable que elimina trampas de alimentos y suciedad. Los cuchillos Global están forjados en Japón a partir de acero inoxidable cromova 18, una mezcla de 18 por ciento de cromo para una buena resistencia a las manchas, además de molibdeno y vanadio que proporcionan una excelente retención del filo.