LD

Así que soy básicamente un hombre de familia promedio que se interesa por los cuchillos, tanto cuchillos plegables (de bolsillo) como cuchillos de cocina (cocino mucho). Tengo varios cuchillos de cocina japoneses de alta calidad y más de una docena de cuchillos de bolsillo. También tengo piedras de afilar y el sistema de afilado Work Sharp, que he tenido durante unos años. El problema con ambas piedras y el sistema Work Sharp es que los cuchillos aún deben sostenerse en el ángulo adecuado (manua

Kindle Customer

Compré esto porque tiene ajuste de hoja de 0 a 40 grados. Está hecho en EE. UU. Las instrucciones eran un poco escasas sobre cuántas veces rodar inicialmente para afilar, aunque eso depende de cuán desafilado esté el cuchillo. Mi promedio fue de 30 veces en cada lado de la hoja con grano 400, luego subí. Usé papel/tomates para probar la nitidez. Solo lo he usado una vez para afilar todos los cuchillos en el bloque de carnicería, y estoy satisfecho con los resultados.

Dr Jack

Este producto funciona como se anuncia con dos advertencias. Primero, afilar no es un proceso rápido. Encuentro que cada cuchillo necesita alrededor de cuatro pasadas de un minuto en la piedra de 400 grit (cambiando de lado cada minuto) más seis más en la piedra de 800 grit. Luego un par de pasadas rápidas en la más suave. En total, es un proceso de más de 12 minutos por cuchillo. Encuentro que empiezo a tener calambres en la mano después de unos tres cuchillos y necesito unos minutos de descans

Customer A

Este es un producto que funciona bien y en mi situación me encontré con una circunstancia anormal que llevó a la mayor sorpresa que nunca vi... esta empresa no solo se comunicó para brindar apoyo, sino que absolutamente resolvió mi inconveniente. Nunca vi tal integridad y cuidado por sus clientes. Elegiría y seguiré eligiendo productos y negocios de este calibre porque es raro. Sincera apreciación por todo y tienen un cliente de por vida.

Jim Durham

¡Todo lo que puedo decir es WOW! He gastado cientos de dólares en diferentes sistemas de afilado solo para tirarlos a la basura como inútiles. Directamente de la caja, afilé uno de nuestros cuchillos de cocina tan afilado que cortaba papel justo como en los videos publicitarios. Es tan fácil, solo me tomó unos cinco minutos leer las instrucciones y afilar el cuchillo. Un hecho triste, es totalmente inútil en cuchillos con una hoja de menos de 1/2 pulgada de ancho. El imán tira del cuchillo hacia