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Insta Cure #1 Sal de Curado Rápido 2.27 kg The Sausage Maker

Name: Insta Cure #1 Sal de Curado Rápido 2.27 kg The Sausage Maker
Brand: The Sausage Maker
SKU: B01N2OVB76
Price: 258180 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.6 (533 reviews)

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Insta Cure #1 Sal de Curado Rápido 2.27 kg The Sausage Maker

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Características destacadas

AGENTE DE CURADO PREMIUM PARA CARNES COCIDAS: Conocido como Polvo de Praga #1, Curado Tinte, o Sal de Curado Rápido, Insta Cure #1 es un elemento imprescindible para cocineros caseros y profesionales por igual. Ideal para carnes, pescado y aves, simplifica el curado para recetas que requieren cocción, salmuera (curado en húmedo), ahumado o enlatado antes del consumo.
MEJORA EL SABOR Y PRESERVA EL COLOR: Logra sabores ricos y complejos y colores vibrantes en carnes curadas. Esta fórmula confiable funciona perfectamente para varios productos, incluyendo jerky, jamón, tocino, pecho, salchichas, palitos de bocadillo, carne en conserva, pâtés, pastrami, carnes frías, pastel de carne, aves, pescado y más.
LIMITA EL CRECIMIENTO BACTERIANO PARA UNA CARNE MÁS SEGURA: Protege tus carnes con confianza. Curar con Insta Cure #1 ayuda a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos comúnmente asociadas con bolsas de aire en mezclas de carne. Ideal para carnes ahumadas o cocidas a baja temperatura con un tiempo de curado de hasta 30 días.
GUÍA DE CURADO FÁCIL DE SEGUIR: Para carnes molidas, usa 1 cucharadita nivelada por cada 5 lb de carne - 20 cucharaditas equivalen a 4 oz. Para preparar una salmuera (marinada), disuelve 3 oz de Insta Cure #1 en 1 galón de agua. Con 1 lb de Insta Cure #1, puedes curar aproximadamente 480 lb de carne.
FÓRMULA DE CURADO CONFIABLE HECHA EN EE. UU.: Insta Cure #1 de The Sausage Maker Inc. contiene 93.75% de sal de mesa y 6.25% de nitrito de sodio, cumpliendo con estrictos estándares de la industria. La fórmula está teñida de rosa para distinguirla de la sal regular y asegurar un uso seguro. Siempre sigue las pautas recomendadas y mantén a los niños fuera de alcance.

Opiniones de compradores

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Snowbutch1

Recientemente decidí probar hacer carne en conserva ya que donde vivo es bastante imposible conseguir una realmente buena. Al principio compré un tamaño más pequeño para probar y me encantaron los resultados. Luego empecé a investigar otras cosas para curar y decidí que podría comprar un tamaño más grande. Este precio es fantástico en comparación con otros que vi. Si te gusta curar carnes, definitivamente diría que esta es la mejor oferta que hay.

Erik Okerholm

Es lindo y funciona. Nada emocionante, nada inesperado... gran precio.

OG I.T.

Usé el producto para hacer bacon de panceta, funciona bien. Sabía que estaba comprando mucho, pero el precio era correcto. Me alegra que tenga un buen recipiente.

Bruce A. Luke

He comprado este be antes y funciona genial. Lo uso para curar en seco carnes como tocino y salchichas.

Amazon Customer

nada hasta ahora

Descripción

Cuando la carne cruda se expone a temperaturas superiores a 40°F (4,44°C) durante cualquier período de tiempo, el riesgo de que albergue bacterias patógenas puede aumentar rápidamente. Eso generalmente no es un problema cuando asas o cocinas la carne a una temperatura segura que matará cualquier bacteria poco después de la refrigeración. Pero, si estás ahumando, curando o secando cualquier tipo de producto cárnico, el tiempo prolongado en la zona de peligro entre la refrigeración y completamente cocido deja la oportunidad para que bacterias mortales, incluyendo las variedades que causan botulismo, se multipliquen - RÁPIDO. Hablemos de nuestro primer tipo de curado - Insta Cure #1. Contiene una pequeña cantidad de nitrito de sodio infundido en una sal purificada, lo que permite un curado más uniforme en todo el producto cárnico.

Especificaciones técnicas

Unidades: 80 Onzas
Fabricante: The Sausage Maker
País de origen: EE. UU.
Dimensiones del producto: 4 x 4 x 7.5 pulgadas (10,16 x 10,16 x 19,05 cm); 5 libras (2,27 kg)