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Dextrosa en polvo 0.45 kg El fabricante de salchichas

Name: Dextrosa en polvo 0.45 kg El fabricante de salchichas
Brand: Powdered
SKU: B01N7D74H7
Price: 106197 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.7 (141 reviews)

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Dextrosa en polvo 0.45 kg El fabricante de salchichas

4,7

(141 opiniones)

$106.197

+ impuestos: $22.301

Llega a domicilio entre el 18 y el 23 de feb

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Garantía de entrega

Características destacadas

Un ingrediente útil en recetas de curado en seco de salchichas de carne
Actúa como un nutriente para organismos de ácido láctico que ayudan en el proceso de fermentación
Ayuda a dar a tus proyectos de carne caseros un sabor ácido
Usa 2-5 cucharadas de dextrosa en polvo por cada 4.54 kg de carne; 1 envase procesará aproximadamente 90.72 kg de carne

Opiniones de compradores

4,7

141 opiniones

83%

kaschoenecker

Llegó rápido. Bien empaquetado. En un recipiente muy bonito. Compraría de nuevo.

Diana Diaz

¡excelente! ¡entrega muy rápida! ¡bien embalado! Compré con dudas, pero ahora volveré a comprar. ¡Muchas gracias!

sherriel noska

No me disgustó nada, me gustó todo sobre el polvo de dextrosa. Lo necesitaba para mis recetas de salchichas. Gracias.

Steve K.

Llegó rápido y funcionó bien.

marniemich

Necesitaba dextrosa para reemplazar algo de azúcar común al crear mezclas de helado para mi Ninja Creami, ya que la dextrosa es más hidrofílica y menos dulce que la misma cantidad de azúcar. Este polvo funcionó bien. También me gusta que venga en un envase rígido en lugar de en una bolsa, es más fácil de almacenar. Además, nunca hubiera asociado la dextrosa con salchichas; siempre es bueno aprender algo nuevo.

Descripción

La dextrosa en polvo para curado en seco a veces también se conoce como dextrosa para glaseado. La dextrosa es un monosacárido, o azúcar simple, aproximadamente 70% tan dulce como el azúcar regular que tienes en la despensa. Sirve como un nutriente para los organismos de ácido láctico que ayudan en la fermentación, dando a tus salchichas y otras carnes procesadas un sabor ácido. Se utiliza más a menudo en el procesamiento de salchichas curadas semi-secamente y curadas en seco; más pesada que el azúcar regular, la dextrosa en polvo puede forzarse a entrar en las células de la carne. La dextrosa también sirve como un agente de dorado en salchichas frescas de desayuno o del campo; al freír, la salchicha tendrá un color marrón más uniforme. Peso neto del producto: 0.45 kg. Instrucciones: Usa 2-5 cucharadas de dextrosa en polvo por cada 4.54 kg de carne. 0.45 kg de dextrosa en polvo procesará aproximadamente 90.72 kg de carne.