Cada chef profesional o aficionado sabe la importancia de una buena tabla de cortar. Ya sea picando hierbas o cortando zanahorias, cebollas y papas para lanzar en una sopa de verduras, o incluso rebanando melón y sandía para una ensalada de frutas que servir en una barbacoa o picnic de verano, una tabla de cortar de alta calidad ayuda a garantizar seguridad, eficiencia y conveniencia. Epicurean ha desarrollado una superficie de corte que ofrece todo eso y más. Características A prueba de lavavajillas: a diferencia de las tablas de cortar de madera y bambú, las superficies de corte Epicurean son superficies de preparación de alimentos de alta calidad que se pueden limpiar en el lavavajillas. Hecho en EE. UU.: las superficies de corte Epicurean se fabrican exclusivamente en los Estados Unidos de América. Certificado NSF: certificado por la Fundación Nacional de Saneamiento, puedes estar seguro de que tu superficie de corte Epicurean no porosa será fácil de limpiar y no albergará bacterias. Certificado FSC: los materiales Natural, Pizarra y RC100 de Epicurean están todos certificados por el Consejo de Manejo Forestal. Amigable con los cuchillos: las superficies de corte Epicurean se marcarán ligeramente para no desafilar tu cuchillo, por lo que necesitarás afilar menos. Resistente al calor: las superficies de corte Epicurean son resistentes al calor hasta 350 grados F (176 grados C), por lo que puedes usar la superficie como un salvamanteles sin dejar una mancha. (No apto para microondas y no debe usarse como utensilio de cocina). Pizarra Natural Nuez R100 Fuente de fibra 30% Eucalipto 70% Pino 30% Eucalipto 70% Pino 50% Madera blanda 0% Fibra de madera Contenido reciclado 50% Cartón corrugado viejo (Residuos de consumo) 100% Papel de residuos de consumo A prueba de lavavajillas ✔ ✔ ✔ ✔ Hecho en EE. UU. ✔ ✔ ✔ ✔ Certificado NSF ✔ ✔ Certificado FSC ✔ ✔ ✔ Certificado Greenguard ✔ ✔ ✔ ✔ Resistente al calor hasta 350 grados F ✔ ✔ ✔ ✔ Amigable con los cuchillos ✔ ✔ ✔ ✔ Diseño innovador Una alternativa inteligente y práctica a las tablas de cortar de polipropileno, vidrio y madera, la superficie de corte presenta capas comprimidas de compuesto de fibra de madera no porosa de árboles cosechados bajo las pautas de los Estándares de Silvicultura Sostenible de América del Norte. De hecho, los materiales también están certificados por el Consejo de Manejo Forestal (solo Pizarra, Natural y RC100), y están aprobados por la Fundación Nacional de Seguridad (solo Pizarra y Natural), lo que garantiza un diseño no poroso fácil de limpiar que no albergará bacterias. Capas comprimidas de fibra de madera no porosa y resina segura para alimentos forman una superficie de preparación de alimentos de alta calidad. La superficie de corte a base de madera proporciona un aspecto y textura natural, y viene en una variedad de colores en tonos tierra. Cada color depende de la combinación de fuentes de fibra, que se apilan juntas y se presionan junto con una resina segura para alimentos para formar una superficie de preparación de alimentos altamente funcional. Con el tiempo, el color del material desarrollará un tono más rico y mejorado. Amigable con los cuchillos A diferencia de otras superficies, cortar en la superficie de corte a base de madera no desafilará los cuchillos de cocina. La superficie se marcará ligeramente para ayudar a proteger el filo del cuchillo, lo que significa menos necesidad de volver a afilar las hojas de los cuchillos. Conveniencia diaria La superficie de corte ofrece un diseño de perfil bajo que se desliza perfectamente en armarios verticales u horizontales para un almacenamiento que ahorra espacio entre usos. La superficie de corte podría ser mejor dejarla en la encimera, ya sea escondida detrás del tarro de galletas o debajo de la cesta de frutas, para un acceso rápido y diario. Ambos lados de la unidad funcionan igualmente bien para la preparación de alimentos; la tabla también se puede usar como una bandeja de servir al ofrecer queso y galletas u otros aperitivos a los invitados en una fiesta. Además, la tabla se puede usar como un salvamanteles en una mesa de comedor o buffet para evitar que las ollas y sartenes dañen las superficies. La unidad puede soportar calor hasta 350 grados F (176 grados C), pero no debe usarse en el microondas ni como utensilio de cocina en el horno. Uso y cuidado La superficie de corte ofrece un diseño duradero que puede soportar el uso riguroso diario de cualquier cocina ocupada. Resiste manchas y agrietamientos y ofrece conveniencia sin mantenimiento: no es necesario engrasar o blanquear. Aunque es resistente a las manchas, la superficie de corte puede mancharse si se deja en contacto con un producto o alimento altamente alcalino durante un período prolongado. Hígado, papaya y remolachas rojas, por ejemplo, pueden dejar una marca. Para eliminar manchas persistentes, prueba un limpiador doméstico no abrasivo. Hecho en EE. UU., la superficie de corte se puede limpiar en el lavavajillas (a diferencia de las tablas de cortar de madera y bambú) o a mano en el fregadero con agua caliente y jabón. Al igual que con cualquier producto de madera, asegúrate de secar completamente la superficie de corte y almacenarla en posición vertical cuando no esté en uso para evitar deformaciones. Original, atractiva y funcional, la superficie de corte ofrece una conveniencia excepcional para cualquier cocina doméstica o comercial. Elige entre una variedad de estilos, colores y tamaños.