Logra costras al estilo de horno de ladrillo en pizza así como en panes. Seguro para parrillas y hornos hasta 500 grados Fahrenheit (260 grados Celsius), hecho de piedra cerámica de cordierita (un material premium resistente al calor) con estante de acero inoxidable. Sirve con estilo con un estante de acero cepillado. Eleva tanto pizzas congeladas como hechas desde cero. Antes del primer uso, limpia la piedra con un paño húmedo. Después de usar, permite que la piedra se enfríe a temperatura ambiente antes de sumergirla en agua o puede ocurrir un choque térmico. No se debe usar jabón ni detergente en la piedra, ya que el jabón será absorbido y puede resultar en un regusto jabonoso. Simplemente enjuaga con agua, frota con un cepillo y permite que la piedra se seque al aire. Con el tiempo, tu piedra para hornear se oscurecerá y desarrollará manchas. Esto es de esperarse y no es motivo de preocupación. No cambiará las propiedades de cocción de la piedra para hornear y es meramente cosmético. Debido a las propiedades naturales de la piedra, estas manchas no se pueden eliminar con jabón. Para usar, precalienta la piedra para pizza (ya sea sola o colocada en su estante) en un horno o en tu parrilla a 450F (232C) durante 15 minutos. Para costras de pizza caseras, recomendamos espolvorear con harina de maíz para evitar que se pegue antes de colocarla en la piedra. Para pizzas congeladas o prehechas, puedes colocarlas directamente sobre la piedra caliente. No es necesario engrasar o sazonar tu piedra. Hornea según las indicaciones hasta que se logre el nivel deseado de cocción. No coloques una piedra para pizza caliente directamente sobre encimeras u otras superficies que puedan dañarse. Siempre usa guantes seguros para horno o parrilla al manipular la piedra y el estante; se volverán extremadamente calientes con el uso. Después de limpiar, permite que tu piedra se seque al aire completamente. Puede que prefieras almacenar tu piedra para pizza dentro de tu horno por conveniencia. La piedra también produce costras maravillosamente crujientes en panes, pasteles y galletas caseras.