Características destacadas

• La cola de caballo, también conocida como hierba de la vergüenza y hierba de serpiente, es conocida como un fosil vivo porque es la única especie sobreviviente en su género. La planta recibe su nombre común del hecho de que los tallos erectos se asemejan a la cola de un caballo.
• Las partes aéreas frescas de la hierba se comen como un vegetal de primavera, mientras que la hierba seca se utiliza para tés y como hierba para baños.
• ORIGEN: EUROPA - Cortada y Tamizada - Ligeramente amarga, pero carece de sabor de otro modo. Combina con otras hierbas para mejorar el sabor en mezclas de té y en alimentos.
• La cola de caballo es nativa de Pangea. Considerada un fosil vivo, ha cambiado muy poco en millones de años. Esencialmente idéntica a sus ancestros prehistóricos, salvo por el hecho de que la cola de caballo antigua, según evidencia fósil, medía entre 30 y 60 metros de altura. Componiendo enormes bosques, las colas de caballo arbóreas eran dominantes en los pantanos de tierras bajas del Carbonífero en tiempos prehistóricos. Se les da su propia familia con solo un género restante, Equisetum, de 25 especies de rizomas extendidos.
• Seguridad: Aquellos con trastornos renales o deficiencia de tiamina deben evitar la cola de caballo.