Perfecto para la elaboración de salchichas en casa de pequeños lotes de palitos de bocadillo, perritos calientes o salchichas para el desayuno. Nuestros Paquetes para el Hogar están compuestos por las mismas tripas naturales de oveja de alta calidad que vendemos a procesadores en todo el país, solo que en diámetros variables que van de 20-26mm y longitudes variables llamadas 'cortos' (mínimo 1 yarda). Las tripas naturales son una gran opción para la elaboración de salchichas; son duraderas mientras retienen elasticidad, y permiten la penetración del humo que realza el sabor. Este también es el tipo de tripa que le da a la salchicha ese distintivo 'crujido' al morder. Las tripas de oveja son típicamente más pequeñas y más tiernas que las de cerdo o res, y se pueden cocinar o secar de diversas maneras. Perfectas para prácticamente cualquier receta que tengas en mente y son fácilmente retorcibles en enlaces. Todas nuestras tripas son 'A-Grado', un alto estándar que las clasifica como teniendo agujeros mínimos y más resistencia para rellenar mezclas finas con menos explosiones. Nuestras tripas naturales de oveja han sido limpiadas, enjuagadas y saladas para preservar su frescura, calidad y características únicas. Todas nuestras tripas han pasado por un proceso de limpieza estricto y exhaustivo; siempre despeladas, nunca blanqueadas. Recomendamos mantener estas tripas en el refrigerador en todo momento y tienen una vida útil muy larga cuando se almacenan adecuadamente. Sin refrigeración, estas tripas saladas pueden comenzar a emitir un olor, aunque no estén en mal estado. Vuelve a ponerlas en refrigeración y este olor disminuye. No congelar; congelar tripas naturales puede causar debilitamiento y desgarros, lo que puede llevar a explosiones más frecuentes al rellenar y cocinar. Remojar antes de usar. Esto ayudará al producto a volverse tierno y flexible, permitiendo una carga más fácil en los tubos de relleno.