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Cuchillo Santoku MIYABI Kaizen 17.8 cm acero VG10 damasco

Name: Cuchillo Santoku MIYABI Kaizen 17.8 cm acero VG10 damasco
Brand: Miyabi
SKU: B00QU8DDSC
Price: 357850 ARS
Availability: InStock
Rating: 4.6 (123 reviews)

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Cuchillo Santoku MIYABI Kaizen 17.8 cm acero VG10 damasco

4,6

(123 opiniones)

$357.850

+ impuestos: $75.149

Llega a domicilio entre el 23 y el 28 de feb

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Características destacadas

Acero super VG10
Perfil de hoja japonesa delgada auténtica
Afilado a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke a un borde de 9.5 a 12 grados
Hoja CRYODUR, endurecida por hielo a Rockwell 60
Diseño de damasco de 65 capas con borde de katana
Mango tradicional japonés en forma de D de Micarta de lino negro
Hecho a mano en Seki, Japón

Opiniones de compradores

4,6

123 opiniones

84%

Moogle Gaps

El Miyabi Kaizen Santoku de 7" es un sueño de cuchillo. Un santoku ya es muy versátil, pero agregar una curva a la hoja hace que este cuchillo sea perfecto para cortes precisos. El mango es un poco más largo que el de un estilo occidental tradicional, pero es muy cómodo en la mano para períodos prolongados de uso. Para su tamaño, es liviano... lo que también ayuda al preparar grandes volúmenes de comida. No usaría este cuchillo para elementos muy duros como alimentos congelados, pero es lo sufic

Lindsey Walters

¡Gran cuchillo! Súper afilado y corta muy bien. Muy cómodo de sostener y sería un gran regalo para el chef aficionado de la familia. Lo recibí como regalo de cumpleaños y definitivamente quiero más cuchillos miyabi ahora.

Toby Maldonado

Este es mi primer cuchillo Miyabi. Y la mayoría de mis cuchillos son Global y algunos de Henkels. Debo admitir que este es el más impresionante de todos, se adapta perfectamente a la mano de mi esposa y a la mía. Resulta que va a ser nuestro favorito, así que tendremos que averiguar quién lo usa cuando preparemos comida juntos. Aunque no estoy familiarizado con Miyabi, tendré que investigar sobre ellos de ahora en adelante.

Luis E. Aratche

Este es uno de los mejores cuchillos que he tenido, de gran calidad, resistente, liviano y afilado como el demonio.

Scott

Uno de mis favoritos en la cocina

Descripción

MIYABI se esfuerza por la perfección con Kaizen - japonés para "mejora" o "cambio para mejor." Esta línea de cuchillos combina la mejor tecnología de endurecimiento con el arte de la artesanía japonesa tradicional. El núcleo resistente de acero super VG10 está protegido por un impresionante patrón de damasco de 64 capas. Las hojas CRYODUR presentan una excepcional afiladura y durabilidad gracias a su innovador tratamiento de endurecimiento por hielo. Luego, los artesanos afilan a mano las hojas con el histórico método Honbazuke. Esta atención al detalle se traduce en cortes precisos para los usuarios de MIYABI Kaizen. La hoja está equilibrada por un refinado mango en forma de D hecho de Micarta de lino negro. Con una textura similar a la madera, el mango cómodo no se deslizará de su mano y actúa como un repelente de humedad. Hecho a mano en Seki, Japón.