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Descripción del Producto DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Para la mayoría de los chefs caseros, el acero de afilado realineará el filo y eliminará cualquier muesca o rebaba. Una varilla ovalada proporciona más contacto superficial con el filo para lograr los mismos resultados que una varilla tradicional, pero con menos pasadas. Código UPC: 010287, dimensión: 47.6x11.4x4.4 centímetros AMAZON.COM A pesar de su nombre, un acero de afilado no afila realmente, a menos que sea un acero "diamante", pero realiza la tarea vital de realinear el filo de un cuchillo, que puede doblarse por el contacto con una superficie de corte u otro objeto duro. Este acero, una varilla cónica de aleación de acero duro, funciona tan bien como cualquier otro, si no mejor, ya que su forma ovalada expone más superficie a la hoja. Cuenta con una protección para los dedos y un anillo para colgar en su mango, y su mango sintético negro estriado proporciona un agarre firme. Usar el acero a menudo, idealmente, cada vez que saques un cuchillo, evita que una hoja se embote y prolonga los intervalos entre afilados profesionales. Dado que la regla general es que un acero debe ser al menos tan largo como la hoja del cuchillo que se pasa por él, la longitud de este acero es suficiente para la mayoría de los cuchillos de uso doméstico. --Fred Brack Amazon.com A pesar de su nombre, un acero de afilado no afila realmente, a menos que sea un acero "diamante", pero realiza la tarea vital de realinear el filo de un cuchillo, que puede doblarse por el contacto con una superficie de corte u otro objeto duro. Este acero, una varilla cónica de aleación de acero duro, funciona tan bien como cualquier otro, si no mejor, ya que su forma ovalada expone más superficie a la hoja. Cuenta con una protección para los dedos y un anillo para colgar en su mango, y su mango sintético negro estriado proporciona un agarre firme. Usar el acero a menudo, idealmente, cada vez que saques un cuchillo, evita que una hoja se embote y prolonga los intervalos entre afilados profesionales. Dado que la regla general es que un acero debe ser al menos tan largo como la hoja del cuchillo que se pasa por él, la longitud de este acero es suficiente para la mayoría de los cuchillos de uso doméstico. --Fred Brack
